Zootechnie spéciale

Abstract

Le présent polycopié de cours s’adresse principalement aux étudiants de 3e année en médecine vétérinaire, mais il peut également être utile aux étudiants en sciences animales et aux filières orientées vers la zootechnie et la production animale. Il propose des notions fondamentales de zootechnie accompagnées de leurs applications pratiques. Ce polycopié de zootechnie spéciale constitue une synthèse pédagogique des principales filières d’élevage spécialisées étudiées dans la formation vétérinaire (ovin, caprin, cunicole, équin, ...). Il couvre les bases zootechniques, physiologiques et techniques relatives à l’élevage et à la production des espèces animales d’intérêt, tant au niveau mondial qu’en Algérie, tout en tenant compte des spécificités écologiques, socio-économiques et culturelles du pays. L’ensemble du document est centré sur la production animale. Il vise à fournir aux étudiants les connaissances de base en physiologie appliquée, les techniques et méthodes de conduite des élevages, ainsi que les principes de gestion technico-économique des systèmes de production. À travers une approche scientifique, ce support pédagogique a pour objectif de former les futurs professionnels à la compréhension, à l’évaluation et à l’amélioration des performances animales, dans une perspective de durabilité, de bien-être animal et d’adaptation aux réalités du terrain algérien.