L'objectif principal de cette étude était d'explorer les influences des prétraitements sur l’amélioration des différentes méthodes conservation de l’ Allium sativum L., El-Hamra.
Afin de préserver l'ail, et améliorer sa ...
Cette thèse constitue une contribution à étude des méthodes de conservation de la grenade (Punica granatum L.) et leur l’effet sur la qualité de ce fruit.
Dans cette conception les effets de la température du stockage au ...