Résumé:
Ce travail est consacré à l’étude phytochimique de deux plantes, Silene arenarioides
Desf. et Lotus pusillus Medik. appartenant respectivement aux familles Caryophyllaceae et
Fabaceae (Leguminosae). Ces deux familles sont connues pour leur richesse en divers
métabolites secondaires. L’objectif du présent travail est la détermination des structures des
molécules isolées à partir de ces deux plantes, ainsi que l’évaluation de l’activité antibactérienne
et anti-oxydante des extraits végétaux de Silene arenarioides.
L’investigation chimique de l’extrait méthanolique des parties aériennes de Silene
arenarioides, plante n’ayant fait l’objet d’aucune étude phytochimique antérieure, a conduit à
l'isolement et la caractérisation de trois constituants chimiques : stigmastérol 3β-glucoside,
Soyacérébroside I et maltol glucoside. Les deux derniers composés ont été décrits pour la
première fois dans le genre Silene.
Les extraits acétate d’éthyle et méthanolique de la plante Lotus pusillus ont donné
onze composés de divers squelettes : triterpénique, stéroïdique et phénolique. Un nouveau
composé à squelette sulfoglycolipidique a été mis en évidence.
L’isolement et la purification des composés ont été effectués par la combinaison de
méthodes chromatographiques. Leur détermination structurale a été réalisée grâce à
l’utilisation de techniques physicochimiques et spectroscopiques, telles que la spectroscopie
UV, la RMN 1D et 2D (1H, 13C J-modulé, COSY H-H, HSQC J-modulé et HMBC), la
spectrométrie de masse ESI (Electrospray Ionisation) et à la comparaison avec les données de
la littérature. يعتمد هذا العمل على الدراسة الفيتوكيميائية للنوعين سيلان اريناريويدس داسف من عائلة كاريوفيلاسي و لوتوس بيزيلوس مديك. التي تنتمي الى عائلة فباسي، هاتين النبتتين المعروفتين بوفرتهما بمختلف انواع الايض الثانوي. الهدف من هذا العمل هو تحديد صيغ المركبات المفصولة و كذلك تقيم العمل التثبيطي للبكتيريا و النشاط المضاد للتاكسد المستخلصات الخامة للنبتة سيلان أريناريويدس. عملنا يتركز على مستخلص الميثانول للاجزاء الهوائية لنوع أريناريويدس التي لم تخضع لاي دراسة سابقة وقد ادى هذا البحث الى عزل ثلاث مركبات ايضية منها: ستيرويد، صوياسربروزيد و مالتول غليكوزيد. الدراسة المماثلة لمستخلصي اسيتات الايثيل و الميثانول لنبات و لوتوس بيزيلوس سمحت بفصل و تحديد احدى عشر مركب ايضي ثانوي: منها تريتربان، ستيرويد و فينول و مركب جديد عزل لاول مرة سولفوغليكولبيد. ان عزل و تحديد بنية المركبات المستخرجة يعتمد على مختلف الطرق الكروماتوغرافية و كذلك بواسطة استخدام طرق التحليل الطيفي بجميع انواعها، كمطيافية الاشعة فوق البنفسجية و مطيافية الرنين المغناطيسي، و مطيافية الكتلة و المقارنة مع الدراسات السابقة.
