Environnement et syndrome du corps étranger chez les ruminants

Abstract

L’ampleur de la pollution environnementale par les déchets en plastique en Algérie nous a motivé de mettre la lumière sur ce sérieux problème dans la wilaya de Batna. Pour cela on a réalisé une étude prospective de la prévalence du syndrome des corps étrangers non vulnérants (essentiellement les sachets en plastique) et son impact sur la santé des ruminants. Pour cerner ce problème nous avons mené cette étude au niveau de l’abattoir de Batna sur un nombre total de 212 bovins sans aucune sélection précédente. Les animaux abattus sont identifiés par le sexe et l’âge. Des échantillons de sang et du jus de rumen ont été prélevé chez tous les animaux immédiatement avant l'abattage. Après l’abattage et la vidange du rumen-réseau on a procédé a la recherche des corps étrangers et les lésions macroscopiques. Enfin on a réalisé des prélèvements du foie et du rumen pour un examen histopathologique. L’analyse des résultats a montré que 60 animaux abattus souffrent de la présence des corps étrangers (CE) dans leur rumen ce qui représente une prévalence (28.30%), parmi ces animaux on trouve 44 males avec une prévalence de (73.34 %) et 16 femelles avec une prévalence de (26.66%). Les analyses biochimiques ont révélé une augmentation significative de la concentration de glucose (P <0,01), de protéines totales (P <0,05), d'urée (P <0,05), d'aspartate amino-transférase (ASAT) (P <0,05), d'alanine transaminase (ALAT) (P <0,05), il n’y a pas de différence significative dans le taux de cholestérol (P> 0,05). Les analyses hématologiques ont révélé une augmentation significative dans la concentration des globules blancs (GB) (P <0,05) et une diminution significative dans Hématocrite (Ht) ( P <0,05), mais pas de différence significative dans le taux des globules rouges (GR), l'hémoglobine (Hb), le volume globulaire moyen des globules rouges (VGM), la teneur globulaire moyenne en hémoglobine (TGMH) et la concentration corpusculaire moyenne d'hémoglobine (CCMH) (P> 0,05). De plus, la mesure du pH du liquide ruminal n'a révélé aucune différence significative entre le rumen avec un corps étranger non-biodégradable et le rumen sans corps étrangers non-biodégradable. Par ailleurs le dénombrement des protozoaires à montré une différence très significatives (P <0,05) entre les deux groupes d’animaux. Enfin l’examen histopathologique du foie montre une architecture normale du parenchyme hépatique et ne révèlent aucune lésion microscopique par contre l’examen histopathologique du rumen a montré plusieurs lésions. The extent of environmental pollution by plastic waste in Algeria motivated us to shed light on this serious problem in the wilaya of Batna. For this purpose, a prospective study of the prevalence of non-invasive foreign body syndrome (mainly plastic bags) and its impact on the health of ruminants was carried out. To identify this problem we conducted this study at Batna slaughterhouse on a total of 212 cattle without any previous selection. Slaughtered animals are identified by sex and age. Blood samples and rumen fluid were collected from all animals immediately before slaughter. After slaughter and draining of the rumen, foreign bodies and macroscopic lesions were investigated. Finally, liver and rumen samples were taken for histopathological examination. The analysis of the results showed that 60 animals slaughtered suffer from the presence of the foreign bodies (FB) in their rumen which represents a prevalence of (28.30%), among these animals we find 44 males with a prevalence of (73.34%) and 16 females with a prevalence of (26.66%). Biochemical analyzes revealed a significant increase in the concentration of glucose (P <0.01), total protein (P <0.05), urea (P <0.05), aspartate amino-transferase (ASAT) (P <0.05), alanine transaminase (ALAT) (P <0.05), there is no significant difference in cholesterol levels (P> 0.05). Hematologic analyzes revealed a significant increase in white blood cell concentration (WBC) (P <0.05) and a significant decrease in Hematocrit (PVC) (P <0.05), but no significant difference in the red blood cells (RBCs), hemoglobin (HGB), mean red blood cell volume (RBC), mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular hemoglobin (MCH) and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) (P> 0.05). In Also, the pH measurement of the ruminal fluid revealed no significant difference between the rumen with a non-biodegradable foreign body and the rumen without non-biodegradable foreign bodies. Moreover the enumeration of protozoa showed a very significant difference (P <0.05) between the two groups of animals. Finally histopathological examination of the liver shows a normal architecture of the hepatic parenchyma and reveal no microscopic lesion while the histopathological examination of the rumen showed several lesions. دفعنا التلوث البيئي الناجم عن النفايات البلاستيكية في الجزائر لإلقاء الضوء على هذه المشكلة الخطيرة في ولاية باتنة، لهذا الغرض أجرينا دراسة استطلاعية لانتشار ظاهرة الأجسام الغريبة الغير ضارة خصوصا الأكياس البلاستيكية وتأثيرها على الصحة الحيوانية. لتحديد دراسة هذه المشكلة أجرينا دراسة في المذبح البلدي للولاية على مجموعة من الأبقار تقدر ب 212 رأس دون أي اختيار مسبق للحيوانات وبعد ذلك تم التصنيف حسب الجنس والعمر، ثم تم اخذ عينات من الدم والسائل الكرش من جميع الحيوانات مباشرة قبل الذبح .بعد الذبح وتفريغ الكرش قمنا بالبحث عن الأجسام الغربية والاضرار الما كروسكوبية، الناتجة عن وجود هذه الأجسام. اخيرا تم أخذ عينات من الكبد والكرش لإجراء الفص المجهري. اظهرت الدراسة أن 60 من الأبقار المذبوحة تعاني من وجود أجسام غريبة في الكرش والتي تشكل نسبة مئوية تعادل (28.30%) من مجمل الحيوانات المذبوحة، من جهة أخرى وجدنا 44 ذكرا ما يعادل نسبة (73.34%) و 16 أنثى وذلك بنسبة (26.66%) البروتين الكلي (p ≤ اما التحليل البيوكيميائي كشف زيادة معنوية في تركيز الجلوكوز ( 0,05 (P≤0,05) (ASAT) Aspartate aminotransferase وكذلك فيما يخص نسبة . (p≤ واليور( 0,05 (p≤0,05) أما فيما ,(p≤لا يوجد فرق كبير في مستوى الكوليسترول (0,05(p≤0,05) (ALAT)Alanine transaminase وانخفاض كبير في (P≤0,05) (WAC) يخص تحليل الدم فقد كشفت عن زيادة كبيرة في تركيز خلايا الدم البيضاء ،(HGB) والهيموجلوبين ،(RBC) بينما لا يوجد فرق كبير في كرات الدم الحمراء ،(p≤0,05) (PVC) الهيماتوكريت سائل الكرش لم يكشف عن فرق كبير بين الكرش pH أيضا . بخصوص (P≤0,05) (MVHC) (MCH) ،(MCV) المحتوي على الأجسام الغريبة الغير قابل للتحلل والكرش بدون أجسام غريبة ,علاوة على ذلك أظهر تعداد بروتزوار بين مجموعتي الحيوانات . وأخيرا يظهر فحص الانسجة الكبدية بنية طبيعية ولا يكشف عن أي (P≤ اختلافا معنويا(0,05 تغيرات مجهرية بينما أظهر الفحص المجهري للكرش عدة تغيرات.