Sciences agronomiques

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Amélioration des conditions d’élevage pour optimiser les performances de démarrage chez le poulet de chair
(UB1, 2021) Boussaâda, Tarek
La phase de démarrage des poussins conditionne la bonne réussite d'un lot de poulet de chaire, cette phase est concédée comme une période critique et délicate. A cet effet, nous avons étudié à travers trois essais les effets de quelques facteurs favorables au bon démarrage et la réalisation des performances recherchées en élevage du poulet de chair. Le premier essai est consacré à l'étude de l'effet de la durée du transport et l’accès à l’aliment et l’eau au cours du transport des poussins d’un jour sur les performances de croissance et le développement des organes du poulet de chair. Les résultats de cet essai montent que l'accès à l'aliment et l'eau au cours du transport des poussins peut améliorer le poids vif, la consommation d'aliment, l'absorption du sac vitellin et le développement du tube digestif et les organes immunitaire à l'âge de 7 jours. Dans la seconde expérience, l'addition du sirop de menthe à l'eau au cours du transport des poussins et pendant la phase de démarrage a permis d’améliorer le poids vif du poussin, le poids de la bourse de Fabricius et le développement du tube digestif à l’âge de 7 jours. En fin, les résultats de la troisième expérience montrent que le type de litière utilisé au cours de la période de l’élevage peut affecter les performances de croissances et le bien-être du poulet de chair. Cependant, les oiseaux élevés sur sciure de bois ont montré les meilleurs poids vif et indice de consommation par rapport aux autres types de litière. Alors que, les meilleurs résultats de bien-être ont été observés chez les poulets élevés sur le copeau de bois. Donc, il apparaît évident au terme de cette étude que les conditions de démarrage revêtent une importance capitale pour la réalisation des performances optimales en élevage du poulet de chair. تعتبر مرحلة بدء تربية الصيصان مرحلة حرجة و حساسة، حيث تحدد هذه المرحلة نجاح دفعة دجاج التسمين. و لهذه الغاية درسنا من خلال ثلاثة تجارب تاثيرات بعض العوامل المؤاتية لبداية جيدة و تحقيق الاداء المطلوب في تربية دجاج التسمين. التجربة الاولى مخصصة لدراسة تاثير مدة النقل و الوصول الى العلف و الماء اثناء نقل الكتاكيت البالغة من العمر يوم واحد على اداء النمو و تطور الاعضاء للدجاج اللاحم. تظهر نتائج هذه التجربة ان الحصول على العلف و الماء اثناء نقل الصيصان يمكن ان يحسن الوزن الحي، استهلاك العلف، امتصاص كيس الصفار، تطور الجهاز الهضمي و اجهزة المناعة في سن 7 ايام. في التجربة الثانية، ادت اضافة شراب النعناع الى الماء اثناء نقل الكتاكيت و اثناء مرحلة البدء الى تحسين الوزن الحي للكتاكيت و تطور الجهاز الهضمي للصيصان في عمر 7 ايام. اخيرا، اظهرت نتائج التجربة الثالثة ان نوع الفرشة المستخدمة خلال فترة التربية يمكن ان تؤثر على اداء النمو و رفاهية الفراريج، حيث اظهرت الطيور التي تمت تربيتها على نشارة الخشب افضل وزن حي و معدل تغذية مقارنة بانواع الفرشة الاخرى، في حين شوهدت افضل نتائج الرفاهية لدى الدجاج الذي تم تربيته على رقائق الخشب. لذلك يبدو واضحا في نهاية هذه الدراسة ان شروط البداية لها اهمية كبرى لتحقيق الاداء الامثل في تربية دجاج التسمين.
Application de la télédétection et du S.I.G. dans la caractérisation des types de stations forestières dans le massif de Ouled Yagoub - Algérie
(Université de batna 1, 2024-04-17) Chafai, Chaouki
Cette thèse repose sur l'établissement d'un indice d'évaluation de la qualité des stations forestières (FSQI) en utilisant la méthode du processus d'analyse hiérarchique (AHP). Huit indicateurs issus de deux dimensions, la topographie et les conditions du sol, ont été sélectionnés pour cette évaluation. Les résultats de l'analyse ont révélé que la qualité des stations forestières était généralement de niveau moyen, avec une variation significative d'un endroit à l'autre dans la zone d'étude. L'indice de qualité des stations forestières a été calculé et présentait une moyenne de 2,555 ± 0,257, avec une gamme de 1,640 à 3,148. Les stations forestières de plus haute qualité étaient principalement situées dans les régions montagneuses du nord, tandis que celles de plus basse qualité se trouvent dans les régions montagneuses du sud. En outre, une autre partie de cette thèse s'est penchée sur la caractérisation des peuplements forestiers dans la région d'Ouled Yagoub. Une enquête expérimentale basée sur un échantillonnage subjectif a été menée, couvrant une superficie de 2637 hectares répartis sur 16 parcelles. Les résultats de cette étude ont permis de définir dix types différents de peuplements forestiers, fournissant ainsi une base pour le développement d'un modèle de gestion forestière raisonnée. Enfin, la thèse aborde également les changements dans l'occupation du sol avant et après un incendie majeur qui a frappé la forêt d'Ouled Yagoub en 2021. À l'aide de données de télédétection, notamment des images satellitaires Sentinel 2A, une classification supervisée des sols a été réalisée avant l'incendie, suivie de la cartographie des zones brûlées après l'incendie à l'aide de l'indice des zones brûlées (BAI). Les résultats ont montré que les futaies de pin d’Alep étaient les plus touchées par l'incendie, suivies d'autres formations forestières, tandis que les sols nus et les terres agricoles ont été épargnés. Cette analyse diachronique a conduit à des recommandations spécifiques pour la gestion et la restauration des différents types d'occupation du sol touchés par l'incendie, avec pour objectif la récupération des écosystèmes affectés et la réduction des risques d'incendies futurs dans la région d'Ouled Yagoub.
Approches sylvicole et paléoécologique pour l'étude des facteurs de dépérissement et la répartition spatio-temporelle du cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica Man.) de l'Aurès
(UB1, 11- déc- 2013) Kherchouche, Dalila
ان حالة الاضمحلال التي تتعرض لها غابات الارز في الاوراس التي ادت الى اتلاف مساحات شاسعة، وجود بقايا من اشجار الارز في اماكن مجاورة لغابة شيليا و بقايا غابات الارز في المناطق الجنوبية دليل على ان هذا النوع من الاشجار تعرض ايضا لتاثير العامل البيئي و الانساني معا كباقي النباتات. في هذه الدراسة اتبعنا ثلاث مناهج: المنهج الاول المستند على بقايا اجزاء الفحم الموجودة في التربة اكد لنا وجود اثار لفحم خشب الارز في ثلاث محطات من بينها اثنتان تتواجد في جنوب الاوراس خالية تماما من اي نوع من انواع الاشجار (جبل زلاطو). اما المحطة الثالثة فتتعلق بجبل راس بقنون التي تشكل حاليا محطة من اجمل المحطات في غابة الصنوبر الحلبي ببني املول. المنهج الثاني المعتمد على دراسة حلقات نمو الاشجار سمح لنا باعادة بناء المناخ لمدة 555 سنة و اكد وجود العلاقة بين مراحل الجفاف و ظاهرة الاضمحلال التي تعرضت لها الغابات قبل اكثر من قرن كما اظهر ان النصف الثاني من القرن العشرين يعد من اسوء الفترات منذ 1455 من ناحية شدة الجفافالتي بلغت ذروتها سنة 2002 متزامنة مع حلقة الاضمحلال التي شهدتها مؤخرا غابة الارز. من خلال المنهج الثالث تم التركيز على عامل التنافس بين الاشجار و تبين انه يلعب دورا ثانويا في تهيئة الاشجار لهذه الظاهرة خصوصا في شيليا على عكس ما هو في غابة اولاد يعقوب اين انتزاع قشور الاشجار يبدو عاملا مهما. اما السبب الرئيسي فهو العمر المتقدم للاشجار. Dans l'Aurès, le dépérissement du cèdre de l'Atlas a engendré dans certains endroits la disparition de peuplements entiers. La présence de sujets vestiges aux environs du Chelia et reliques de cédraies dans le Sud de l'Aurès atteste que le cèdre, comme l'ensemble de la végétation, n'a pas échappé aussi à l'action de l'homme et des contraintes environnementales. Le morcellement et le confinement du cèdre de l'Atlas dans sa répartition actuelle peut attester aussi que cette espèce occupait des surfaces beaucoup plus importantes dans le passé. Le travail porte sur trois approches différentes: - La Pédoanthracologie, basée sur l'identification des fragments de charbon contenus dans le sol, menée dans six stations, a confirmé la présence des traces de charbon de cèdre dans trois stations dont deux sont totalement asylvatiques actuellement (Dj. Zellatou) au voisinage du Sahara, tandis que la troisième est celle de Ras-Bignoun où le pin d'Alep forme l'une des plus belles stations dans la forêt des Beni-Imloul. La dendroclimatologie, basée sur les cernes de croissance, a permis de reconstituer l'histoire du climat et a montré un rapprochement entre les périodes de sécheresse et les épisodes de dépérissement signalés dans l'Aurès depuis un peu plus d'un siècle. L'étude a montré aussi que la deuxième moitié du 20ème siècle est la plus défavorable en termes de sévérité de sécheresse qui atteint son maximum en 2002 et coïncide avec le dernier épisode de dépérissement. Quant à l'approche sylvicole, l'accent a été mis sur le phénomène de compétition entre les arbres. Il en résulte que l'âge des peuplements est le principal facteur prédisposant dans la mortalité des arbres dans les deux massifs étudiés. L'état de compétition entre les arbres semble jouer un rôle dans la mortalité des peuplements du Chelia ) l'inverse de ceux des Ouled-Yaâgoub où les mutilations de l'écorce jouent un rôle létal important. In the Aurès, the dieback of Atlas cedar has led in some areas to the disappearance of entire stands. The presence of cedar trees remnants in the vicinity of the Chelia forest and the Atlas cedar relic forests in the south of the Aurès certify that cedar, as the rest of the vegetation, also did not escape the human action and environmental constrains. Fragmentation and confinement of Atlas cedar in its current distribution range can also attest that this species occupied much larger areas in the past. In this study we adopted three approaches: - The pedoanthracology, based on identification of charcoal fragments in the soil, confirmed the presence of cedar charcoal traces in the three study sites, two of which are currently non-forest landscapes in the vicinity of the Sahara (Dj. Zellatou), while in the third, Ras-Bignoun, Aleppo pine constitutes one of the best sites in the Beni-Imloul forest. The dendroclimatology, based on three-rings analysis, allowed reconstructing the climate history and showed links between drought events and periods of dieback that occured in the region in the end of 19th century. The study also showed that the second half of the 20th century is the worst in termes of drought severity that peaked in 2002 and coincides with the last episode of the dieback. The silvicultural approach focused on the competition among trees. The results showed that stand age is the main predisposing factor in the three mortality. The competition among trees seems to play a secondary role in the mortality of Chelia stands, while in Ouled-Yaâgoub bark stripping plays an important role.
Caractérisation biochimique, conservation et essais d’élaboration des produits alimentaires à base du fruit de Zizyphus lotus L.
(UB1, 2019) Saadoudi, Mouni
Le fruit de Zizyphus lotus L. appelé aussi jujube ou N’beg en Algérie est présent en abondance dans la région des Aurès. Les jujubes sont brun foncés à maturité et présentent une pulpe à texture croquante, une flaveur spécifique et un gout sucré, ces propriétés lui confèrent la possibilité de pouvoir être conservées pour de longue durées. De ce fait, il serait possible d’envisager différentes transformation comme farine et de l’incorporer dans les différents produits alimentaires.Le présent travail a montré la valorisation des jujubes, en vue de leur éventuelle transformation en poudre. les poudres des jujubes obtenues ont été avantageusementdans un produit laitier comme ingrédient naturel de substitution du sucre blanc et dans un produit céréalier comme ingrédient naturel de substitution partiel ou totale de farine de blé pour la préparation des biscuits.Cette étude a montrée que ces jujubes contiennent des quantités appréciables de nutriments , des minéraux et des poly phénols. L’addition des jujubes dans le yaourt et le biscuit a permis d’obtenir des yaourts et des biscuits enrichis en minéraux, enprotéines, en solides totaux et en polyphénols. Le test de dégustation permet de faire ressortir le classement de préférence suivants : pour les yaourts YN,YJ6 ,YJ13 ,YJ26 et pour les biscuits : FWJ,WFJ,FJW, FJJ. Les résultats microbiologiques des quatre yaourts montrent clairement leur parfaite conformité aux normes. The fruit of Zizyphus lotus L. also called jujube or nbeg, in Algeria is present in abundance in the Aures region. The jujubes are dark brown when ripe and have a crunchy texture pulp, a specific flavor and a sweet taste. These properties give it the possibility of being preserved for long periods.Therefore, it would be possible to consider different transformations as flour and incorporate it into different food products. The present work has shown the valorization of jujubes, in order of an eventual transformation into powder. The jujubes powders obtained were advantageously used in a dairy product as natural substitute ingredients for white sugar, and in a cereal product as a natural ingredient for partial or total substitution of wheat flour for the preparation of biscuits.This study showed that these jujubes contain appreciable amounts of nutrients, minerals and polyphenol. The addition of jujubes in yogurt and biscuits has permitted to obtain yogurt and biscuits enriched with minerals, protein, total solids and polyphenol. The tasting test allows highlighting the following preference ranking: for biscuits FWW,WFJ,FJW, FJJ and for yogurt: YN,YJ6 ,YJ13 ,YJ26 .The microbiological results of the four yogurts clearly show their perfect compliance with the standards. في الجزائر و خاصة في منطقة الاوراس توجد بوفرة ثمار النبق. الثمار بنية داكنة عند النضج لها نكهة خاصة و طعم حلو هذه الخصائص اكتسبتها امكانية الحفاظ عليها لفترات طويلة لذلك سيكون من الممكن تصور تحولات للثمار الى طحين و دمجه في المنتجات المختلفة. اظهر هذا العمل تقييم ثمار النبق الى تحول الثمار في نهاية المطاف الى طحين طبيعي لاستبدال السكر الابيض و منتجات الحبوب كمكون طبيعي في الاستبدال الجزئي او الكلي من دقيق القمح. قد اظهرت ان هذه الثمار تحتوي على كميات ملموسة من العناصر الغذائية و مادة البوليفينول. و ادت اضافة النبق في البسكويت و الزبادي الى التحصل على البسكويت و الزبادي غنيين بالمعادن و البروتينات الدهنية و السكريات. سمح الترتيب التذوقي بترتيب الافضلية، بالنسبة للبسكويت فكان الترتيب التالي: FWW،WFJ،FJW، FJJ و بالنسبة للزبادي فكان الترتيب التالي: YN،YJ6 ،YJ13 ،YJ26. النتائج الميكروبيولوجية للزبادي الاربعة تظهر بوضوح امتثالها التام للمعايير.
Caractérisation des facteurs écologiques influents sur le dépérissement du cèdre de l'Atlas
(UB1, 2020-10-26) Belloula, Salima
Ce travail de recherche est consacré à l'étude des caractéristiques des facteurs écologiques influençant sur le dépérissement du cèdre de l'Atlas dans les Monts de Chélia et Ouled Yagoub (Aurès, Algérie). Afin de mettre en évidence les relations, des facteurs écologiques particulièrement les variables de la station, les variables pédologiques et des variables dendrométriques, avec le phénomène de dépérissement, des placettes d'échantillonnage ont été installées. Sur celles-ci, une étude spatio-temporelle par les techniques géomatiques a été également effectuée. La classification Ascendante Hiérarchique (CAH) a montré la répartition des variables en 3 groupes homogènes. De même l'analyse en composantes principales (ACP) a montré les corrélations entre les facteurs étudiés. L'interprétation de l'analyse multivariée des données dendro-écologiques a suggéré que le dépérissement est largement marqué au niveau des basses altitudes, à des expositions où le déficit hydrique est élevé; il s'agit des expositions (Sud) et des sols localisés sur les pentes abrutes. A cela s'ajoutant l'influence du pâturage qui aggrave le cas et menace toutes espérances de régénération. A ce sujet, on note que l'ensemble des catégories de diamètres sont touchés par le dépérissement, sans exception. L'analyse de la dynamique des peuplements par des images satellitaires a montré une régression dans la superficie de la cédraie et une migration vers les hautes altitudes. L'analyse physico-chimique du sol montre une différence négligeable entre les cédraies saines et dépérit. Les taux du réserve utile les plus faible et les taux les plus élevé de calcaire total se coïncide dans les placettes dépérit. هذا العمل البحثي مكرس لدراسة خصائص العوامل البيئية التي تؤثر على تدهور أرز الأطلس في جبال شيليا و أولاد يعقوب (أوراس، الجزائر). و من أجل تسليط الضوء على العلاقات، تم تثبيت العوامل البيئية، لا سيما متغيرات المنطقة، متغيرات التربة و متغيرات قياس الأشجار، مع ظاهرة الذبول بالقيام بعينات قطع أرضية. تم إجراء دراسة مكانية زمانية بواسطة التقنيات الجيوماتيكية. أظهر التصنيف التصاعدي الهرمي توزيع المتغيرات في 3 مجموعات متجانسة. و بالمثل أظهر تحليل المكون الرئيسي الارتباط بين العوامل المدروسة. يوحي تفسير تحليل متعدد المتغيرات للبيانات البيئية الشجرية أن الذبول يميز على نطاق واسع في الارتفاعات المنخفضة و في حالة الواجهات التي يكون فيها عجز المياه مرتفعا و تركزت في الواجهات الجنوبية ذات تربة واقعة على المنحدرات الحادة. يضاف إلى ذلك تأثير الرعي الذي يؤدي إلى تفاقم الحالة و يهدد كل أمل في التجديد. و في هذا الصدد، نلاحظ أن جميع فئات العرض / قطر الأشجار أصيبت بالذبول، بدون إستثناء. أظهر تحليل ديناميكية الغابة بواسطة صور الأقمار الصناعية إنحدارا في مساحة غابة الأرز و الهجرة نحو المرتفعات العالية. يظهر التحليل الفيزيائي و الكيميائي للتربة فرقا ضئيلا بين أشجار الأرز في المناطق الصحية و الذابلة. أدنى معدلات الإحتياطي المفيدة للماء و أعلى معدلات إجمالي الجير يتزامنان في قطع ذات الأشجار الذابلة. This research is devoted to the study of characteristics of the ecological factors influencing the decline of Atlas cedar in the Monts of Chélia and Ouled Yagoub (Aurès, Algeria). In order to highlight the relationships, ecological factors, particularly station variables, soil variables and dendrometric variables, with the decline phenomenon, sample plots were installed. A spatio-temporal study by geomatic techniques was also carried out. The ascending Hierarchical Classification (AHC) showed the distribution of the variables in 3 homogeneous groups. Likewise, the principal component analysis (PCA) has shown the correlation between the factors studied. The interpretation of the multivariate analysis of the dendro-ecological data suggested that the decline is largely marked at low altitudes, at exposures where the water deficit is high; these are the exposures (South) and the soils located on the steep slopes. Added to this is the influence of grazing which aggravates the case and threatens all hopes of regeneration. In this regard, it should be noted that the categories of diameters are affected by dieback, without exception. Analysis of the stand dynamics by satellite images showed a regression in the area of the cedar forest and a migration towards high altitudes. The physicochemical analysis of the soil shows a negligible difference between healthy and decaying cedar trees. The lowest useful reserve rates and the highest total limestone rates coincide in the wasting plots.
Changement de la qualité des sols mis sous culture dans un milieu aride
(UB1, 2021) Bala, Sahima
L’objectif principal de notre thèse de doctorat est d’étudier le changement de la qualité des sols mis sous culture en irrigué dans un milieu aride, cas des Ziban. Région située au pied de l’Atlas saharien à 446 km au sud-est de la capitale Alger. Un autre objectif qui n’est pas moindre est d’étudier au niveau d’une station expérimentale de l’Institut Technique du Développement de l’agronomie saharienne (I.T.D.A.S) d’Ain Ben Noui à 10 km sud-ouest de Biskra, l’évolution de la salinité sous serres des sols soumis à l’irrigation par rapport à ceux des témoins (non cultivés). Pour la première partie du travail, l’étude du milieu physique à travers l’étude géomorphologique (substratum du sol - morphologie) nous a permis de délimiter quatre catégories de zones distinctes : la première est caractérisée par la présence des sols sur sédiments gypso-calcaires, situe au niveau des communes de M’ziraa et Doucen; la deuxième est caractérisée par la présence des sols sur Deb-Deb encroûté (Tolga et El Hadjeb); troisième est singularisée par la présence des sols argileux lourds et calcaires (Zeribet El Oued)et enfin, la quatrième zone est différenciée par des sols sur matériaux salés et argileux(El Outaya). Au niveau de chaque zone délimitée on a choisi des stations d’échantillonnage et d’observations. Au sein de chaque station, nous avons creusé deux profils. Le premier est localisé dans un sol cultivé et irrigué, il a été étudié profondément et où les horizons le composant sont analysés au laboratoire et interprétés. L’autre profil limitrophe est localisé dans un sol non irrigué et non cultivé, il va nous servir comme témoin. Les résultats : les analyses de l’eau d’irrigation ont montré que : L’eau a une salinité forte pour le site d’El Outaya (eau du barrage présente la salinité la plus faible par rapport aux autres sites), une salinité très forte pour les sites de Zeribet El Oued, M’ziraa, El Hadjeb et Tolga et enfin, le site de Doucen à une salinité excessive ; Le Faciès chimique est de type sulfaté — calcique et secondairement sodique pour toutes les eaux. Constats : la variation des caractéristiques des sols entre les profils cultivés et leurs témoins montre qu’il y a généralement un changement de la salinité, quant à l’irrigation pratiquée est avec des eaux salées et où le taux de matière organique, est élevé dans les horizons des profils cultivés par rapport à ceux des profils témoins et ceci est plus remarquable au niveau des horizons de surface du sol. L’étude des variations des caractéristiques des sols fait ressortir qu’il y a un changement de la qualité des sols concernant le facteur de texture, perméabilité, réserve utile, taux de gypse, taux de calcaire et du pH. Pour la texture, on a trouvé trois types de texture : une texture argileuse pour les sols de M’ziraa, Zeribet El Oued et El Outaya, la texture sableuse pour les sols de Doucen et enfin la texture limono-sableuse pour les sols de Tolga et El Hadjeb (Ain Ben Noui). On a remarqué que la texture du sol a une influence directe sur la perméabilité du sol. On a pu distinguer deux catégories des sols : les sols moyennement perméables à perméables au niveau des sols de Doucen, El Hadjeb et Tolga ; et les sols peu perméables au niveau de M’ziraa, Zeribet El Oued et El Outaya. Pour la variation du taux de calcaire et du gypse, on peut citer deux classes : la classe des sols modérément calcaires concernant les sols de Doucen, d’El Hadjeb, et la classe des sols fortement calcaires concernant les sols de M’ziraa, de Tolga et d’El Outaya. Pour le gypse, on peut individualiser des sols faiblement gypseux concernant les sols d’El Hadjeb et d’El Outaya, des sols faiblement à modérément gypseux pour les sols de M’ziraa, aussi, des sols modérément à fortement gypseux pour les sols de Tolga et Zeribet El Oued et enfin des sols excessivement gypseux pour les sols de Doucen. Enfin, le pH présente des variations spatiales entre les régions, on peut remarquer des sols neutres pour deux régions El Outaya et Doucen et des sols alcalins pour les autres. On peut conclure que la variation spatiale des caractéristiques des sols en milieu cultivé et irrigué varie en fonction du substratum du sol, de la qualité de l’eau d’irrigation et du milieu physique est celui-ci pour la même culture. Concernant le l’objectif secondaire et à travers nos résultats on peut dire que la plasticulture en milieu saharien rencontre des contraintes relatives à la faible maîtrise de l’itinéraire technique. Parmi les paramètres, il y’a l’utilisation d’eau fortement minéralisée qui accentue les processus de salinisation et engendre une salinisation secondaire intense des terres. Les terres sableuses irriguées avec une eau chargée en sels peuvent se comporter d’une manière exemplaire si elles sont bien drainées, par la mise en place d’un réseau de drainage efficace et très rapproché des serres. The main objective of our thesis work is to study the change in the quality of soils placed under irrigated cultivation in an arid environment, in the case of the Ziban. Region located at the foot of the Saharan Atlas, 446 km southeast of the capital Algiers. Another objective, which is not less, is to study at an experimental station of the Technical Institute for the Development of Saharan Agronomy (ITDAS) of Ain Ben Noui 10 km southwest of Biskra, the evolution of the salinity in greenhouses of the soils subjected to irrigation compared to those of the controls (not cultivated). For the first part of the work, the study of the physical environment through the geomorphological study (substratum of the soil - morphology) allowed us to delimit four categories of distinct zones: the first is characterizing by the presence of soils on gypso- sediments. Limestone, located in the municipalities of M'ziraa and Doucen; the second is characterizing by the presence of soils on encrusted Deb-Deb (Tolga and El Hadjeb); the third is distinguishing by the presence of heavy clayey and limestone soils (Zeribet El Oued) and finally, the fourth zone is differentiating by soils on salty and clayey materials (El Outaya). Sampling and observation stations were choosing for each demarcated area. Within each station, we have dug two profiles. The first is located in cultivated and irrigated soil; it has been studding deeply and where the component horizons are analysing in the laboratory and interpreting. The other adjoining profile is located in non-irrigated and non-cultivated soil; it will serve as a witness. The results: analyzes of the irrigation water showed that: The water has higt salinity for the site of El Outaya (water from the dam has the lowest salinity compared to the other sites), a very high salinity for the sites of Zeribet El Oued, M'ziraa, El Hadjeb and Tolga and finally, the Doucen site with excessive salinity; The chemical facies is of the sulphated - calcium type and secondarily sodium for all waters. Observations: the variation in soil characteristics between cultivated profiles and their witnesses shows that there is generally a change in salinity as for the irrigation practiced is with saline water and where the rate of organic matter, is high in the horizons of the cultivated profiles compared to those of the control profiles, and this is most noticeable at the level of the soil surface horizons. The study of variations in soil characteristics shows that there is a change in soil quality concerning the factor of texture, permeability, useful reserve, gypsum rate, limestone rate and pH. For the texture, we found three types of texture: a clay texture for the soils of M'ziraa, Zeribet El Oued and El Outaya, the sandy texture for the soils of Doucen and finally the silty-sandy texture for the soils of Tolga and El Hadjeb (Ain Ben Noui). It has been observing that the texture of the soil has a direct influence on the permeability of the soil. We could distinguish two categories of soils: moderately permeable to permeable soils at the level of the soils of Doucen, El Hadjeb and Tolga; and low permeability soils at M’ziraa, Zeribet El Oued and El Outaya. For limestone and gypsum: the variation in the rate of limestone and gypsum leads to a change in the quality of these soils, we can cite two classes: the class of moderately calcareous soils concerning the soils of Doucen, El Hadjeb, and the class of strongly calcareous soils concerning the soils of M'ziraa, Tolga and El Outaya. For the gypsum, one can individualize weakly gypsum soils concerning the soils of El Hadjeb and El Outaya, weakly to moderately gypsum soils for the soils of M'ziraa, also, moderately to strongly gypsum soils for the soils of Tolga and Zeribet El Oued and finally excessively gypsum soils for the Doucen soils. Finally, the pH presents spatial variations between the regions, we can notice neutral soils for two regions El Outaya and Doucen and alkaline soils for the others. It can be concluding that the spatial variation of soil characteristics in cultivated and irrigated environments varies depending on the soil substratum of the quality of irrigation water and the physical environment is this for the same crop. Regarding the second study, it is through our results that we can say that plasticulture in the Saharan environment encounters constraints relating to the poor mastery of the technical route. Among the parameters, there is the use of highly mineralized water, which accentuates the salinization processes and generates an intense secondary salinization of the land. Sandy soils irrigated with water laden with salts can behave in an exemplary manner if they are well draining, by the establishment of an efficient drainage network and very close to the greenhouses. الهدف الرئيسي من بحثنا هذا هو دراسة التغير في نوعية التربة المزروعة و المسقية في ببيئة جافة كمنطقة الزيبان التي تقع عل بعد 446 كلم جنوب شرق العاصمة "الجزائر". الهدف الاخر الذي لا يقل أهمية عن ذلك هو دراسة تطور ملوحة التربة تحت البيوت البلاستيكية المسقية مقارنة بالشاهد (تربة غير مزروعة) بالمحطة التجريبية للمعهد التقني لتنمية الزراعة الصحراوية في عين بن النوي على بعد 10 كلم جنوب غرب (I.T.D.A.S) بسكرة. بالنسبة للجزء الأول من العمل، سمحت لنا دراسة المحيط من خلال الدراسة الجيوفيزيائية للمنطقة (الطبقة التحتية للتربة-المورفولوجيا) بتحديد أربع أنواع من المناطق الملاحظة: الأولى تتميز بوجود أتربة على الرواسب الجبسية و الجيرية (الكلسية) في بلدتي مزيرعة و الدوسن و الثانية تتميز بوجود أتربة على الدبداب المتحجر(طولقة ،الحاجب) و الثالثة تختص بوجود أتربة طينية ثقيلة كلسية (زريبة الواد) و أخيرا منطقة تتميز بوجود أتربة على طبقة طينية مالحة (الوطاية)،بالنسبة لكل منطقة قمنا بحفر مقطعين، الأول في التربة المزروعة و المسقية و الثاني في التربة المقابلة الجرداء بمثابة شاهد، وقد تمت دراسة هذه المقاطع بعمق حيث تم تحليل تربة افاقها في المختبر. النتائج: أظهرت تحاليل مياه السقي أن: -المياه ذات ملوحة عالية بالنسبة لموقع الوطاية (مياه السد لديها ملوحة أقل من ملوحة المواقع الأخرى) و ملوحة جد عالية بالنسبة للمواقع زريبة الواد، مزيرعة، الحاجب و طولقة و أخيرا موقع الدوسن الذي يتميز بملوحة زائدة جدا (5.6 ديسي سيمنر/م).- السحنات الكيميائية من نوع كبريتات الكالسيوم بالدرجة الأولى و الصوديوم بالدرجة الثانية لجميع عينات المياه ، ملاحظات: تظهر التغيرات في خصائص التربة بين المقاطع المزروعة و شواهدها أن هناك اختلاف بشكل عام حيث أن مياه السقي المستعملة مالحة و أيضا من ناحية نسبة المادة العضوية مرتفعة في أتربة المقاطع المزروعة و هذا أكثر وضوحا على مستوى سطح التربة. - أظهرت دراسة التغيرات في خصائص التربة أن هناك اختلافا في نوعية التربة فيما يتعلق بعامل القوام و النفاذية واحتياطي التربة من الماء المفيد المستعمل و كذا في معدل أو نسبة الجبس و الكلس و درجة الحموضة. - بالنسبة لقوام أو نسيج التربة وجدنا ثلاثة أنواع من الملمس: نسيج طيني لتربة مزرعية، زريبة الواد و الوطاية، نسيج رملي لتربة الدوسن و أخيرا الملمس الغريني لتربة طولقة و الحاجب. - لقد لوحظ أن نسيج التربة له تأثير مباشر على نفاذية التربة حيث تمكننا من التمييز بين نوعين من التربة من حيث النفاذية : تربة متوسطة النفاذية الى نفوذة على مستوى تربة الدوسن ،الحاجب و طولقة و تربة قليلة النفادية في مزيرعة ،زريبة الواد و الوطاية. بالنسبة للكلس و الجبس يؤدي التباين في معدل الكلس و الجبس في التربة الى تغيير في نوعية هذه التربة و يمكننا الاستشهاد بقسمين: قسم التربة متوسطة الكلس فيما يتعلق بتربة الدوسن و الحاجب و قسم التربة مرتفعة الكلس يتعلق بمزيرعة ،طولقة و الوطاية. بالنسبة للجبس، يمكن التمييز بين التربة قليلة الجبس فيما يتعلق بتربة الحاجب و الوطاية و التربة قليلة الى متوسطة الجبس بالنسبة لتربة مزيرعة و كذلك التربة المتوسطة الى مرتفعة الجبس فيما يخص تربة طولقة و زريبة الواد و أخيرا التربة الجد مرتفعة الجبس بالنسبة لتربة الدوسن. و أخيرا من خلال درجة الحموضة يمكننا ملاحظة اختلافات من منطقة الى أخرى حيث بإمكاننا التمييز بين التربة معتدلة الحموضة لمنطقتي الوطاية و الدوسن و التربة القلوية لبقية المناطق. يمكن الاستنتاج أن التغير المكاني لخصائص التربة في الوسط المزروع و المروي يختلف باختلاف الطبقة التحتية للتربة و نوعية مياه الري و المحيط الفيزيائي لنفس المحصول. فيما يتعلق الهدف الثانوي، فمن خلال نتائجها يمكننا القول أن الزراعة تحت البيوت البلاستيكية تواجه عوائق تتعلق بنقص إتقان الطرق التقنية. من بين هذه العوامل استخدام المياه عالية الأملاح التي تزيد من ملوحة التربة و تولد ملوحة ثانوية شديدة و عالية .التربة الرملية المسقية بمياه مالحة يمكننا استخدامها بطريقة مثالية اذا تم تصريف المياه للأملاح فيها جيدا من خلال إنشاء شبكة تصريف فعالة و قريبة جدا من البيوت البلاستيكية.
Contribution à l’étude de la bioécologie et des pertes oléicoles dues à l’Etourneau sansonnet (Sturnus vulgaris L. 1758), (Aves, Sturnidae) dans la région de Batna (Nord - Est Algérie)
(UB1, 2022) Bada, Laila
Dans cette thèse, nous présentons les données collectées sur une période de cinq années d’étude (2015-2019) sur la bioécologie de l’Etourneau sansonnet Sturnus vulgaris (Aves ; Sturnidae) ainsi que sur les pertes qu’il occasionne sur olivier dans la wilaya de Batna. Les enquêtes réalisées nous ont permis de connaître les dates approximatives d’arrivée et de départ de ce volatile migrateur hivernant à Batna. Les premiers étourneaux ont été observés vers la fin septembre- début octobre avec des effectifs réduits signalés dans certaines localités. L’évolution des effectifs débute en novembre et le nombre ne cesse d’augmenter où le maximum d’individus est atteint en décembre - janvier. Vers la mi février, le nombre d’individus commence à se réduire suite au voyage de retour vers les sites de reproduction mais les départs massifs sont plus remarquables vers la fin mars. Dans l’ensemble, S. vulgaris est repéré sur presque tout le territoire de la wilaya où est pratiquée l’oléiculture. Un total de 24 dortoirs à effectifs variables a été resencé et répartis sur 9 communes dont les plus peupléés sont la commune de Batna (13 dortoirs, 29.600 individus), Ain- Touta (3 dortoirs, 16.600 individus) et Ain Djasser (2 dortoirs, 12.300 individus). Le menu trophique de l’espèce a été déterminé par l’analyse de 340 gésiers et a révélé que l’Etourneau est omnivore éclectique et opportuniste consommant des végétaux, des animaux et même des fragments inertes. La partie animale est présentée par 1587 items appartenant à 95 espèces dont 83% sont des insectes dominés par les Coléoptères, les Diptères et les Hyménoptères. L’alimentation est diversifiée avec une structure qui subit des variations tant spatiales que temporelles. Dans son milieu de gagnage, S. vulgaris présente une certaine affinité à la recherche d’un certain type de proies par rapport à d’autres. L’estimation des dégâts occasionnés sur olives montre que les pertes sont de l’ordre de 36,5 Qx/ha en moyenne et que les taux les plus importants sont notés en novembre et en décembre. L’étude du parasitisme, a révélé que S. vulgaris héberge quatre espèces d’ectoparasites : Menacanthus eurysternus et Myrsidea cucullaris (ordre des Amblycera) et Brueelia nebulosa et Sturnidoecus sturni (Ordre des Ischnocera). Le parasitisme subit également des variations en fonction de la biométrie, de l’espace et du temps. In this study, we present the data collected over a period of five years of study (2015-2019) on the bioecology of the European Starling Sturnus vulgaris (Aves; Sturnidae) as well as on the losses it causes on olive trees in the wilaya of Batna. The survey carried out allowed us to know the approximate dates of arrival and departure of this migratory bird wintering in the Batna region. The first starlings were observed towards the end of September-beginning of October with reduced numbers reported in certain localities. The evolution of numbers begins in November and the number increases where the maximum is reached in December - January. Around mid-February, the number of individuals begins to decrease following the return trip to the breeding sites, but the mass departures are more remarquable towards the end of March. Overall, S. vulgaris is spotted on almost all the territory of the wilaya where olive growing is practiced. A total of 24 roosts with variable numbers have been identified and distributed over 9 communes. The most populated of which are the communes of Batna (13 roosts, 29.600 individuals), Ain-Touta (3 roosts, 16.600 individuals) and Ain Djasser (2 roosts, 12.300 individuals). The trophic menu of the species was determined by the analysis of 340 gizzards and revealed that the European Starling is an eclectic and opportunistic omnivore consuming plants, animals and even inert fragments. The animal part is presented by 1587 items belonging to 95 species of which 83% are insects dominated by Coleoptera, Diptera and Hymenoptera. The diet is diversified with a structure that undergoes both spatial and temporal variations. In its foraging habitat, S. vulgaris shows a certain affinity in search of a certain type of prey compared to others. The estimate of the damage caused to olives by starlings, shows that the losses are average 36.5 Qx/ha and that the highests rates are noted in November and December. The study of parasitism revealed that S. vulgaris hosts four species of ectoparasites: Menacanthus eurysternus and Myrsidea cucullaris (order Amblycera) and Brueelia nebulosa and Sturnidoecus sturni (Order Ischnocera). Parasitism also undergoes variations according to biometrics, space and time. تقدم هذه الأطروحة، البيانات التي تم جمعها على مدى خمس سنوات(2019 -2015) حول البيئة الحيوية للزرزور الأوروبي Sturnus vulgais و الخسائر التي تسببها على أشجار الزيتون في ولاية باتنة . مكنتنا التحقيقات الميدانية التي أجريت من تحديد التواريخ التقريبية لوصول ومغادرة هذا الطائر المهاجر. و قد لوحظت الأفراد الأولى لهذا الطائر في نهاية سبتمبر – بداية أكتوبر، بأعداد قليلة لوحظت في بعض المناطق المعينة. و لم يلاحظ زيادة الأعداد، إلا اعتبارا من شهر نوفمبر، و استمرت هذه الأعداد في الزيادة مع بلوغ الحد الأقصى في شهري ديسمبر و جانفي. مع حلول منتصف فبراير، تبدأ الأعداد في الانخفاض نتيجة لرحلة العودة إلى مناطق التكاثر، و لكن المغادرة على نطاق واسع تكون ملحوظة في نهاية مارس. و بشكل عام، تم رصد S. vulgaris تقريبا في جميع مناطق زراعة الزيتون بالولاية، و تتوزع هذه الطيور على 24 مرقدا بأعداد مختلفة حددت في 9 بلديات، أشهرها بلدية باتنة (13 مرقدا، 29600 فرد ا)، بلدية عين التوتة (3 مراقد تضم 16600 فرد) و عين جاسر (2 مراقد بسعة 12300 فرد). و تم تحديد التركيبة الغذائية للزرزور من خلال دراسة محتوى 340 معدة و أثبت أن الزرزور الأوروبي هو طائر ذو نمط غذائي نباتي انتقائي و انتهازي يستهلك النباتات و الحيوانات و حتى الأجزاء الخاملة. تسليط الضوء على أهمية الجزء الحيواني في تغذية الطائر أثبت أن الفرائس الحيوانية تتكون من 1587 عنصرا تنتمي إلى 95 نوعا منها 83 ٪ حشرات تهيمن عليها غمديات الأجنحة و ثنائيات الأجنحة و غشائيات الاجنحة. يعتبر النظام الغذائي متنوع كما و كيفا و يخضع للتغيرات المكانية و الزمانية. و أثبتت النتائج أن لهذه الطيور، ميول خاص للبحث عن نوع معين من الفرائس في أوساطها الغذائية. و تشير تقديرات الأضرار التي لحقت بالزيتون إلى أن متوسط الخسائر بلغ 36.5 قنطارا / هكتار و أن أعلى المعدلات سجلت في شهري نوفمبر و ديسمبر . أما من ناحية دراسة التطفل فقد تبين أنه يخضع لاختلافات اعتمادا على القياسات الحيوية للطائر و المكان و الزمان ، و قد تم تصنيف أربعة أنواع من الطفيليات الخارجية التي تعيش على ريش الزرزور و المتمثلة في Menacanthus eurysternus و Myrsidea cucullaris (Amblycera ( Brueelia nebulosa و Sturnidoecus sturni ) Ischnocera
Contribution à l'étude de la régénération du Genévrier thurifère (Juniperus thurifera L.) par la production de plants in vitro
(UB1, 2018) Khater, Nadia
العرعار الباخوري هو كوبريساسي متوطن في جبال الاوراس، شرق الجزائر، و هو نوع من الانواع المهددة بالانقراض بسبب ندرة البذورالقابلة للانتاش. و علاوة على ذلك، هذا النوع مهدد بعوامل حيوية اخرى، و عدم وجود تسيير فعال لهذه الشجرة الهامة هي من العوامل التي تسرع الانقراض. في هذه الدراسة تم استنساخ بروتوكول نظام التكاثر الدقيق باستعمال البراعم الجانبية التي تم زرعها في اوساط مختلفة و مكملة بانظمة النمو بتركيزات و تركيبات مختلفة. تم الحصول على اكبر عدد من البراعم و الفروع في الوسط PMW و 2.4D ملغ/ل من 0.25 و BAP ملغ/ل من 0.5 او 1 ملغ/ل من D2.4 0.25 و BAP ملغ/ل من 0.5 مكمل ب WPM افضل نسبة استطالة للبراعم تمت في الوسط و قد تم تحقيق مزيد من التكاثر في عملية الزرع المتكررة للبراعم. علاوة على ذلك تم التوصل الى تجذير البراعم في المختبر بنسبة (38.75%) في الوسط (SM) مع نصف تركيز قوة الاملاح مع زيادة 5 ملغ/ل من حمض النفطالين AAN و BIA. النباتات تاقلمت بنسبة 50% بعد تحويلها الى التربة. ثانيا بالنسبة للتكاثر العضوي، افضل النتائج المتعلقة بالكالوسات المتحصل عليها من اجزاء البراعم لوحظ في الوسط MPW مكمل ب PAB و D2.4 مع التركيبة (0.5 ملغ/ل+0.25 ملغ/ل) او (0.25 ملغ/ل+0.25 ملغ/ل) و قد استحثت بدء عملية التطور الجنيني الجسدية و يبدو انها واعدة عند العرعار الباخوري في اعقاب استخدام وسط غذائي WPM يفتقر الى منظمات النمو. و مع ذلك، فان ظروف الاستزراع في المختبر لم تسمح بتطور التراكيب الجنينية في المرحلة حيث توقفنا اختباراتنا. ان البروتوكول الذي تم تطويره كجزء من بحثنا هو وسيلة عملية لكل من الاكثار الدقيق للعرعار الباخوري و حفظه. Juniperus thurifera L. est une espèce de la famille des Cupressaceae. En Algérie, elle est endémique des montagnes des Aurès et est menacée d'extinction en raison de plusieurs facteurs biotiques. Cependant, la faible régénération et la pénurie de graines viables sont les causes principales. En outre, le manque d'un plan de gestion intégrée de cet arbre accentue cette situation. Pour contribuer à sa préservation, nous avons développé un protocole de micropropagation in vitro. Les microboutures avec bourgeons axillaires ont été cultivées sur différents milieux additionnés de régulateurs de croissance végétale avec différentes combinaisons et concentrations. Le plus grand nombre de pousses et de branches, régénérées à partir de pousses originales, à été obtenu sur Woody Plants Medium (WPM) additionné de 6-benzylaminopurine (BAP) (0.5 mg/l) et de 2.4-dichlorophénoxyacétique (2.4D) (0.25 mg/l). Les meilleurs taux d'allongements des pousses ont été obtenus sur (WPM) additionné de 0.5 mg/l de (BAP) et de 0.25 mg/l ou 1 mg/l de 2.4D. La subculture a eu un taux plus élevé de nombre de pousses et de branches que celles de la première culture. Le taux d'enracinement le plus élevé, 38.75%, a été obtenu avec des pousses cultivées sur le milieu 1/2 MS additionné de 5 mg/l de l'acide indol-3butyrique (AIB) et de l'acide acétique naphtalène (ANA). De même, le nombre de racines le plus élevé ainsi que la longueur de racines ont été produits en millieu 1/2 MS complété par l'AIB et l'ANA (5 mg/l pour chacun). Pendant le transfert des plantules à l'acclimatation, des taux élevés de pertes végétales, environ 50%, se sont produits. La deuxième partie de l'expérience a montré que la meilleure induction des calls à partir des pousses a été observée sur un millieu WPM complété par le BAP et le 2.4D avec soit la combinaison (0.5mg/l + 0.25mg/l) ou (0.25mg/l + 0.25mg/l) et l'initiation d'une embryogenèse somatique a été induite et semble être prometteuses chez le Genévrier thurifèresuite à l'utilisation du milieu de culture WPM dépourvu des régulateurs de croissance. Cependant, les conditions de culture in vitro testées n'ont pas permis l'évolution des structures proembryonaires au stade où nous avons arrêté nos essais. Le protocole développé et mis au point dans le cadre de notre recherche constitue un moyen pratique aussi bien pour la micropropagation de J. thurifera que pour sa conservation.
Contribution à la détermination d'un modèle d'exploitation d'un parcours steppique à base d'espèces autochtones par simulation de pacage
(UB1, 2017) Yousfi, Mohammed
Le manque de données et de recherches sur la régénération des parcours steppiques est l’une des problèmes majeurs qui limite la possibilité de la détermination des modalités d’exploitation des ressources naturelles de ces parcours. A ce titre, l’utilisation de modèles d’équation mathématiques peut être l’une des voies privilégiées dans le but de déterminer la date et la durée d’exploitation de ces ressources. L’objectif de cette étude, qui a été réalisé durant deux années sur des parcours steppiques naturels dans la région de Thlidjène (Wilaya de Tébessa), est donc la contribution à la mise en place de modèles mathématiques déterminant le taux de régénération de la phytomasse des deux espèces autochtones Salsola vermiculata L. et Artemisia herba alba Asso. formant les deux arbustes fourragers dominants dans ces parcours. L'espèce Salsola vermiculata L. a fait l'objet d'un traitement de coupe (simulation de pacage) selon trois degrés différents : sévère (75% du volume de l'arbuste), moyenne (50% du volume de l'arbuste) et légère (25% du volume de la plante). L’étude a démontré, après traitement des données par les logiciels Statistica 6.0 et Excel 7.0 (Microsoft Corporation), que le taux de régénération est soumis à l’effet de coupe et du stade phénologique. Par ailleurs, le taux de régénération de la phytomasse suit des modèles d’équations mathématiques différentes en fonction du degré de sévérité de la coupe pour cette espèce. Le taux de régénération de la phytomasse (TR) suit une trajectoire de fonction logarithme népérien pour les coupes sévère et légère, ainsi que pour l’ensemble des coupes, et une équation quadratique pour la coupe moyenne. Pour l'espèce Artemisia herba alba Asso. on a procédé par l'application d'une charge animale de 5 tête / ha. Les résultats ont montré que le taux de régénération (TR) suit un modèle d'équation exponentielle. The lack of data and studies about Steppe rangelands regrowth is one of the major problems that limit the determination of the exact date and the duration of grazing in these natural ranges. In this context, the use of mathematical models can be one of the privileged tracks to help resolving this kind of problem. The objective of this study, which were carried out during two years in the natural Steppe ranges of Thlidjène (W. Tébessa), is to contribute to establishing mathematical models related to phytomass regrowth rate of two native shrubs : Salsola vermiculata L. and Artemisia herba alba Asso. representing the dominant natural shrubs of these ranges. Salsola vermiculata L. shrub was subject of grazing simulation according to three defoliation (cutting) level: severe (75% of the shrub volume), moderate (50% of the shrub volume) and light (25% of the shrub volume). After treatment using Statisitica 6.0 and Excel 7.0 (Microsoft corporation), the study showed that the rate of phytomass regrowth is highly influenced by defoliation level and the phenological stage. It also showed that the phytomass regrowth rate can be well expressed by neperian logarithm equations for severe, light and mixed defoliation treatments, while the moderate treatment is expressed by a quadratic equation. The Artemisia herba alba Asso. shrub was treated by using a 5 animals / ha stocking rate during two months of pacage each time. The results showed that the regrowth rate is expressed by an exponential equation model. يعتبر نقص المعطيات و الأبحاث في مجال استرجاع الإنتاج الخضري في المراعي السهبية من أهم المشاكل التي تعيق إمكانية تحديد تاريخ و مدة استغلال الموارد الطبيعية لهذه المراعي. و في هذا المجال فإن استعمال المعادلات الرياضية هو أحد الطرق الممكنة بهدف تحقيق هذا الغرض. و في هذا الإطار ، فإن هذه الدراسة ، التي جرت على مدار سنتين بالمراعي الطبيعية بمنطقة ثليجان ولاية تبسة ، تعتير مساهمة في وضع نماذج رياضية يمكن من خلالها حساب نسبة الإسترجاع الحضري لنوعين محليين من الشجيرات العلفية المهيمنة في هذه المراعي هما الحماضة Salsola vermiculata L. و الشيح Artemisia herba alba Asso. . و قد تم ، خلال هذه الدراسة ، إخضاع نوع الحماضة للقطع في ثلاث مستويات : شديد (75 بالمائة) ، متوسط (50 بالمائة) و خفيف (25 بالمائة). وقد أثبتت الدراسة أن نسبة الإسترجاع تخضع لتأثير مرحلة النمو و كذلك مستوى القطع. و هي تتبع في ذلك مسارات معادلات رياضية مختلفة. بالنسبة لدرجة القطع المتوسطة يمكن تقييمها من خلال معادلة من الدرجة الثاتية ، أما باقي المستويات فتتبع معادلات لوغارتمية تيبيرية. أما نوع الشيح فقد خضع لعملية رعي بتطبيق حمولة رعوية قدرها 5 رؤوس ماشية لكل هكتار ، و أظهرت النتائج أن نسبة الإسترجاع تتبع مسار معادلات أسية.
Diversité et bioprospection des mycobiontes endophytes associées aux phytotaxons caractéristiques des massifs de Bélezma et des Aurès
(UB1, 2016) Bensaci, Oussama Ali
La mycoflore endophyte foliaire fut exhaustivement étudiée au niveau de six phytotaxons caractéristiques des massifs de Bélezma et des Aurès: le cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica); le genévrier oxycèdre (Juniperus oxycedrus); le chêne vert (Quercus ilex); le frêne dimorphe (Fraxinus xanthoxyloides); l'euphorbe de Nice (Euphorbia bupleuroides subsp. luteola) ainsi que l'armoise blanche (Artemisia herba-alba). 110 isolats dont 93 mycotaxons endophytes ont pu être identifiés chez les plantes-hôtes prospectées. Les anamorphes étant la forme la plus fréquemment isolée. D'autre part, une identification des mycotaxons via l'amplification et le séquençage des fragments spécifiques de l'ADNr a permis la caractérisation de 9 entités fongiques. Par ailleurs, des analyses phylogénétiques furent élaborées pour les taxons Lophodermium BCA212 (apparentée morphologiquement à L.cedrinum); Arthrinium arundinis AM262395 et Apiognomonia quercina (=Discula quercina) CBAS12 isolés respectivement des aiguilles de C.atlantica, J.oxycedrus et des feuilles de Q.ilex. Sur le plan écologique, il a été constaté que les facteurs géographiques et saisonniers déterminent largement l'ampleur de l'infection et la structure spécifique des champignons endophytes. D'autre part, la bioprospection du taxon L.cedrinum nous a démontré que certains traits étiologiques, morphologiques et physiologiques marquant ses formes asymptomatiques et symptomatiques peuvent nous renseigner sur le statut phytosanitaire des cédraies étudiées du massif de Bélezma tout en considérant l'effet seul ou combiné de l'état physiologique de l'aiguille, le substrat ainsi que le site prospecté. Enfin, un cycle hypothétique de la maladie du rouge cryptogamique induite par ce champignon sur le cèdre de l'Atlas révéla un possible shift du comportement trophique de cet agent causal, témoignant une perturbation des stations forestières à cèdre notamment dans le massif de Bélezma. Leaf-associatif endophytic mycoflora was exhaustively studied in key plant taxa of Bélezma and Aurès mountains: Atlas cedar (Cedrus atlantica); prickly juniper (Juniperus oxycedrus); holm oak (Quercus ilex); Algerian ash (Fraxinus xanthoxyloides) as well as the spurge of Nice (Euphorbia bupleuroides subsp. luteola) and the white wormwood (Artemisia herba-alba). 110 endophyte isolates including 93 mycrotaxa were identified among the prospected host plants, recording a high level of anamorphic (asexual) forms. On the other hand, identification of fungi based on by-PCR nucleic acid amplification and sequencing specific fragments of rDNA allowed the characterization of 9 fungal entities. Furthermore, phylogenetic analysis were developed for Lophodermium BCA212 (morphologically related to L.cedrinum); Arthrinium arundinis AM262395 and Apiognomonia quercina (=Discula quercina) CBAS12, isolated respectively from leaves of C.atlantica, J.oxycedrus and Q.ilex. In ecological point of view, it was found that geographical situation of sites and the seasonality factors can largely affect the extent of infection and the specific structure of endophytic fungi. Moreover, the bioprospection of L.cedrinum has shown that some etiologic, morphological and physiological traits of asymptomatic and symptomatic forms can inform us on the phytosanitary situation of Atlas cedar forests of Bélezma while considering at least the combined effects of the physiological state of needles, the substrate and the survey site. Finally, a hypothetical biological cycle of the needle-cast disease caused by this fungus Atlas cedar revealed a potential shift of the feeding behavior of the causal agent, indicating a disturbance of forest stations in the especially in Bélezma. قمنا من خلال هذا البحث بدراسة تفصيلية للفطريات الداخلية على مستوى الاوراق لست انواع نباتية متواجدة طبيعيا لجبال بلزمة و الاوراس. الارز الاطلسي (C.atlantica) الطاقة (J.oxycedrus) البلوط الاخضر (Q.ilex) الدردار البري (F.xanthoxyloides) الحلايب (E.bupleuroides subsp. luteola) و كذا نبات الشيح (A.herba-alba). كما تم الحصول على 110 عزل فطري داخلي موزعين على ثلاث و تسعون وحدة تصنيفية تم تعريفها على مستوى النباتات المدروسة مسجلين في نفس الوقت غالبة مطلقة للاطوار اللاجنسية. من ناحية اخرى و بالاعتماد على نتائج تحليل اجزاء من الحمض النووي rDNA بعد عملية البلمرة النووية او PCR تم التعرف على تسع انواع فطرية داخلية. كما تم انجاز تحاليل فيلوجينية للفطر Lophodermium BCA212 المتوافق مرفولوجيا مع L.cedrinum، Arthrinium arundinis AM262395 بالاضافة الى Apiognomonia quercina (=Discula quercina) CBAS12، و التي تم عزلها من اوراق C.atlantica، J.oxycedrus و Q.ilex. من الناحية الايكولوجية تبين بان الموقع الجغرافي و تعاقب الفصول هما عاملان فعالان و مؤثران في درجة و نوعية الاصابة الفطرية لمختلف الانواع النباتية المدروسةز كما بينا في مرحلة اخرى من الدراسة بان بعض الخصائص الايثيولوجية و المرفوفيزيولوجية لاطوار الفطر L.cedrinum الغير مسببة للاعراض (الداخلية) و المسببة للاعراض (المرضة) بامكانها تزويدنا معطيات هامة حول تطور الوضعية الصحية لغابات الارز الاطلسي ببلزمة. مع الاخذ بعين الاعتبار التاثير المنفرد او المشترك للحالة الفيزيولوجية لاوراق هذا النوع من الصنوبريات و الخصائص النوعية للموقع. في الاخير تم عرض مختلف مراحل الدورة البيولوجية لمرض احمرار اوراق الارز الاطلسي و المسبب من الفطر المذكور انفا. مبرزين في نفس الوقت امكانية تغير نمطه الغذائي مما قد يساهم بقدر ما في الاضطرابات المسجلة مؤخرا على مستوى غابات الارز خاصة بمنطقة بلزمة.
Dynamique de la matière organique des sols des monts forestiers du Bélézma
(UB1, 2015) Bensid, Zoubeir
Dans le massif forestier du Bélézma, il a été procédé à l’étude de l’effet du couvert végétal forestier sur la dynamique de la matière organique des sols. Les stations forestières ayant fait l’objet de cette étude sont celles à dominance de Cèdre de l’Atlas (Cedrus atlantica) et celle à Chêne vert (Quercus ilex) comparées à des stations mixte à mélange des deux espèces. Au total soixante sites ont été explorés et des échantillons composites de sols ont été prélevés. Ces échantillons de sols ont fait l’objet d’analyses physico-chimique et biologique. Les analyses biologiques ont porté essentiellement sur les éléments carbone et azote de la matière organique des sols dans les horizons supérieurs des profils de sols. Outre, le carbone organique et l’azote total des horizons de sols, cette étude s’est intéressé également à l’effet comparée de la nature du couvert forestier sur les différentes fractions de la matière organique des sols à savoir le carbone et l’azote de la biomasse microbienne (CBM et NBM), de la matière organique extractible à l’eau chaude (Chw et Nhw) ainsi que ceux des fractions légère (CFL et NFL) et dense (CFD et NFD) de la matière organique du sol. La dynamique de minéralisation de la matière organique a été suivie par la technique respirométrique pour la cinétique de minéralisation du carbone et le procédé d’incubation de longue durée pour la minéralisation de l’azote (ammonification et nitrification). Sur le plan statistique, nous avons testé l’effet de la nature du couvert forestier sur les différentes fractions de la matière organique du sol par le test de Fisher (ANOVA à un seul facteur). Le degré de participation de chaque fraction de matière organique des sols provenant de trois type de stations forestières (Cedrus atlantica, Quercus ilex et mixtes à mélange des deux espèces), au processus de minéralisation de celle-ci, a été testé par la technique régression linéaire multiple. Les modèles comparés sont les suivants : pas à pas descendant (backward), pas à pas ascendant (forward) et progressif (stepwise). Pour la dynamique de la matière organique, des modèles de régression non-linéraire ont été employés pour l’étude de la cinétique de minéralisation du carbone (Cm) et de l’azote (Nm). Les modèles mono-compartimentaux exponentiel de premier ordre sont ceux de Stanford et Smith (1972) pour l’azote Nm = Ni *exp (-k*t)+No*(1-exp (-k*t)) et de Murwira et al. (1988) pour le carbone Cm = Co*(1-exp (-k*t)). Alors que les modèles bi-compartimentaux exponentiel et linéaire pour l’azote sont ceux de Bonde et al. (1988) Nm = No*(1-exp (-k*t)) +Ni*(-h*t)+Cte et double exponentiels Nm = Ni*exp (-k*t)+No*S*(1-exp (-k*t)+No*(1-S)*(1-exp (-h*t)) établie par Molina et al. (19880) et Deans et al. (1986). Les modèles bi-compartimentaux exponentiel et linéaire et double exponentiels comparés pour le suivi de la cinétique de minéralisation du carbone sont, respectivement, ceux de Nicolardot (1988), Houot et al. (1989) et Blet-Charaudeau et al. (1990) d’expression Cm = Co*(1-exp (-k*t)) +h*t et ceux de Delphine (1988) d’expression Cm = C1*exp (k*t)+C2*exp (-h*t). En fin, tous ces modèles ont été comparés à des modèles hyperboliques de type Nm = NoH*t/ (b*NoH+ t)-Ni (avec b= Tc/NoHou Tc : Temps de demi-vie de NoH) et Cm = CoH*t/ (b.CoH+t) établie par Juma et al. (1984), pour respectivement les cinétiques de minéralisation du carbone et de l’azote. Les résultats ont montré globalement des différences hautement significatives quant à l’effet de la nature du couvert forestier sur les différentes caractéristiques biologiques des sols étudiées. En outre, ce sont les sols des stations mixtes qui affichent des valeurs moyennes les plus élevées de la majeure partie des caractéristiques biologiques, suivis par les sols des stations monospécifiques à Chêne vert (Quercus ilex). A l’exception de la fraction dense, de fortes corrélations positives, ont été établies entre le carbone et l’azote des différentes fractions de la matière organique du sol. Cet état de fait permet de proposer aussi bien, l’une que l’autre des différentes de la matière organique des sols pour détecter les changements biologiques qui s’opèrent dans le sol suite aux modifications du couvert végétal forestier. Grâce à leur forte parcimonie et à leurs coefficients de détermination les plus élevés, soit R2 = 0,849 pour les sols de la station monospécifique à Cedrus atlantica, et R2 = 0,619 pour les sols des stations monospécifiques à Quercus ilex et R2 = 0,632 pour les sols des stations mixtes ; ce sont les modèles de régression linéaire respectivement stepwise et Backward qui permettent d’affirmer le degré de participation des fractions surtout CO et NBM et CBM dans le processus de minéralisation de la matière organique des sols. Les indicateurs d’écart ou de performance (R2 et RMCE : Racine de la Moyenne des Carrés des Ecarts) ainsi que les paramètres d’ajustement, principalement les constantes de vitesse de minéralisation et la matière organique potentiellement minéralisable, des modèles de régression non linéaire pour le suivi des cinétiques de minéralisation du carbone et de l’azote ont révélés que c’est le modèle mono-compartimentale exponentiel de premier ordre et le modèle hyperbolique sont ceux qui s’ajustent le mieux aux données expérimentales et de ce fait elles expliqueraient mieux la cinétique de la minéralisation de la matière organique. En dépit, du fait que le modèle bi-compartimentale exponentiel + linéaire aurait mieux expliquer les cinétiques de minéralisation de deux pools de carbone organique, l’un à turnover rapide et l’autre très lent (matière organique récalcitrante ou humifiée). Il est reproché également au modèle hyperbolique, le fait qu’à l’issu de la compilation des données, il ne génère pas de constantes de vitesse de minéralisation, ce qui rendrait la tâche ardue pour une éventuelle estimation des quantités de carbone et d’azote minéralisés. En fin les résultats fournis par cette simulation pourront servir de base de modélisation d’autres phénomènes ayant un impact sur l’évolution de la qualité et donc sur la fertilité des sols forestiers. In the forest of Belezma, was taken to study the effect of forest cover plant on the dynamics of soil organic matter. The forest sites have been the subject of this study are those in Atlas cedar (Cedrus atlantica) and the Green oak (Quercus ilex) compared to mixed stations mixture of both species. A total of sixty sites have been explored and composite soil samples were taken. These soil samples were subjected to physico-chemical and biological analyzes. Biological anlyzezs focused on the elements carbon and nitrogen of soil organic matter in the upper soil profile horizons. Furthermore, organic carbon and total nitrogen soil horizons, this study is also interested in the effect compared to the nature of the forest cover on the various fractions of soil organic matter, namely carbon and nitrogen microbial biomass (CBM and NBM), extractable organic matter in hot water (Chw and Nhw) and those of light fractions (CFL and NFL) and dense (CFD and NFD) of soil organic matter. The dynamics of mineralization of the organic matter was followed by the respirometric technique for carbon mineralization kinetics and the process of long-term incubation for mineralization of nitrogen (ammonification and nitrification). Statistically, we tested the effect of the nature of the forest cover on different fractions of soil organic matter by the Fisher test (ANOVA single factor). The degree of participation of each fraction of soil organic matter mineralization from three type of forest stations (Cedrus atlantica, Quercus ilex and mixed mixture of the two species), the process of mineralization of it, was tested by the technique Regression multiple linear. The comparative models are: backward, forward and progressive stepwise. For the dynamics of organic matter, non-linear regression models were used to study the kinetics of carbon (Cm) and nitrogen (Nm) mineralization. First-order exponential mono-compartimental models are those of Stanford and Smith (1972) for nitrogen Nm = Ni * exp (-k * t) + No. * (1-exp (-k * t)) and Murwira et al. (1988) for the carbon Cm = Co * (1-exp (-k * t)). While the exponential and linear models bi-compartmental for nitrogen are those of Bonde et al. (1988) Nm = No * (1-exp (-k * t)) + Ni * (- h * t) + constante and double exponential Nm = Ni * exp (-k * t) + No * S * (1 exp (-k * t) + No. * (1-S) * (1-exp (-h * t)) established by Molina et al. (19880) and Deans et al. (1986). The models bi-compartimental exponential and linear and double exponential compared to monitor the carbon mineralization kinetics are, respectively, those of Nicolardot (1988), Houot et al. (1989) and Blet-Charaudeau et al. (1990) and have further expression Cm Co = * (1-exp (-k * t)) + h*t and those of Delphine (1988) have an axpression Cm = C1 * exp (k * t) + C2 * exp (-h * t). In the end, all these models were compared to hyperbolic models like Nm = NOH * t / (b * Noh + t) -Ni (with b = Tc / NoH where Tc: NoH as half-life time) and Cm = CoH * t / (t + b.CoH) established by Juma et al. (1984), for the kinetics of mineralization of carbon and nitrogen, respectively. The results generally showed highly significant differences in the effect of the nature of the forest cover on different biological characteristics of the studied soils. In addition, they are mixed soils stations that display the highest average values of the majority of biological, followed by soils monospecific stations Green oak (Quercus ilex). With the exception of the dense fraction, strong positive correlations have been established between the carbon and nitrogen of the various fractions of the soil organic matter. This fact allows us to offer as well, the other one of the different soil organic matter to detect biological changes occurring in the soil following the changes of the forest canopy. With their strong sparingly and at their highest coefficients of determination, or R2 = 0.849 for the soils of the mono-station Cedrus atlantica, and R2 = 0.619 for soil monospecific stations with Quercus ilex and R2 = 0.632 for soil mixed stations; it is the stepwise linear regression models and Backward respectively which allow to assert the degree of participation and CO fractions above CBM and NBM in the mineralization process of organic matter in soils. The performance indicators (R2 and RMCE: Root Mean Square of differences) and the fitting parameters, especially the mineralization rate constant and organic matter potentially mineralizable, non-linear regression models for monitoring carbon mineralization kinetics and nitrogen have proven that it is the mono-compartmental model of the first order exponential and hyperbolic model are those that best fit the experimental data and thus they explain better kinetics of mineralization of the organic material. Despite the fact that the exponential bi-compartmental linear model + would better explain the kinetics of mineralization both organic carbon pools, one quick turnover and the other very slow (or recalcitrant organic matter humified). It also criticized the hyperbolic model, the fact that, from compiling data it generates no mineralization rate constants, making the arduous task for a possible estimate of the amounts of carbon and mineralized nitrogen. In the end the results from this simulation may serve other phenomena modeling base having an impact on the evolution of the quality and therefore the fertility of forest soils.
Dynamique des réserves corporelles de la brebis Ouled Djellal et son effet sur ses performances
(UB1, 2017) Meredef, Aissa
تركز بحثنا على دراسة العلاقة بين الاداء الانتاجي و التكاثري و التغير في مدخرات الجسم عند نعاج اولاد جلال المعتمدة على الرعي و المتواجدة بالمناطق الشبه الجافة بالجزائر. هذه الدراسة اعتمدت على ثلاث تجارب. التجربة الاولى تتناول التباين في حالة الجسم خلال المراحل الفسيولوجية الحساسة (التلقيح، فترة الحمل، فترة الرضاعة) لمدة ثلاث سنوات على 82 نعجة، خضعت لتلقيح طبيعي يعتمد في تربيتها على المراعي اضافة الى مستوى ثابت من الغذاء المركز (500غ/اليوم). اما الاختبار رقم 2 فقد تما تخصيصه لدراسة تاثير الحالة الجسمية ل 40 نعجة تتوفر على نفس الظروف المتواجدة بها النعاج في الاختبار الاول، و لكنها مقسمة الى فوجين يتحصل كل فوج على مستوي مختلف من الغذاء المركز (250 مقابل 400غ/اليوم). اما الاختبار رقم 3 فيتناول تاثير تزامن الشبق على حالة الجسم. و شملت الدراسة 138 من النعاج المتواجدة في ظروف مماثلة لتلك المتواجدة في الاختبار رقم (1). اظهرت نتائج التجربة الاولى تفاوت كبير في الحالة الجسمية للنعاج خلال المراحل الفسيولوجية المختلفة: و قد سجلت اعلى نقطة متحصل عليها لحالة الجسم خلال مرحلة التكاثر ب 2.42 نقطة، كما تم تسجيل ادنى نقطة لحالة الجسم خلال مرحلة الولادة برصيد 1.41 نقطة، مما يشير الى العلاقة القوية بين توفر الغذاء، المعتمد على نوعية السنة من حيث توافر الموارد الرعوية و كذلك الاستخدام لاحتياطي الجسم. في الشهر الذي يسبق عملية التكاثر، الاكل المقدم للاغنام كان مفيد بشكل افضل بكثير للنعاج المتحصلة على نقطة متوسطة لحالة الجسم (بين 1.92 و 3.08 نقطة). كما ان هذا التاثير كان اقل اهمية بالنسبة للنعاج المتحصلة على نقاط ضعيفة (اقل من 1.92 نقطة) و كذلك بالنسبة للنعاج التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (اكثر من 3.08 نقطة). كما سجلنا نقص في حالة الجسم في النصف الثاني من الحمل (P<0.001) و ذلك حسب نوع الحمل. علاوة على ذلك، فان وزن الحملان عند الولادة تاثر بشكل كبير بنوع الحمل، ووزن النعاج عند الولادة. و بالتالي فان سرعة نمو الحمل تزداد مع ارتفاع وزنه عند الولادة. اظهرت حسابات الانحدارات ان الاختلاف في درجة واحدة من حالة الجسم يتوافق مع الاختلاف في نفس الاتجاه من 8.27 كغ (13.79%) من الوزن الحي للاغنام في حالة راحة، 10، 62 كغ (17.70%) خلال التكاثر، 8.28 كغ (13.81%) خلال الاشهر الثلاثة من الحمل و 4.61 كغ (7.69%) عند الولادة. و قد اظهرت نتائج الاختبار الثاني تحسن حالة الجسم و نمو الحملان مع زيادة مستوى تركيز الغذاء. كذلك، فانه مهما كان مستوى تركيز الغذاء فان الاغنام الثقبلة الوزن تعبئ احتياطيات الجسم بشكل اكبر عما هو الحال بالنسبة الى الاغنام صغيرة الوزن لان لديهم كمية اكبر من احتياطيات الجسم. اما نتائج الاختبار 3 فتدل على ان التغير في حالة الجسم اتبع نفس الاتجاه بغض النظر عن نوع التكاثر. خلال فترة الحمل قد فقدت النعاج متزامنة الشبق المزيد من الوزن و استخدمت المزيد من احتياطيات الجسم. كما ان تزامن الشبق لم يكن له تاثير كبير على الوزن عند الولادة و نمو الحملان. Notre recherche a porté sur l'étude de la relation entre les performances de production et de reproduction de la brebis Ouled Djellal et de la variabilité de l'état corporel (EC) en élevage pastoral des régions semi arides algériennes. L'étude a été organisée en trois essais. Le premier essai traite la variabilité de l'état corporel durant les phases physiologiques sensibles (la lutte, pendant la gestation et durant la lactation), sur trois années, de 82 femelles, soumises à une lutte naturelle, élevées au pâturages et complémentées avec un niveau constant de concentré (500 g/j). L'essai n°2 a été consacré à l'étude de l'effet de l'état corporel de 40 femelles conduites dans les même conditions d'élevage que le premier essai, mais subdivisées en deux lots et complémentées avec deux niveaux de concentré (250 vs 400 gr/j). L'essai n°3, traite l'effet de la synchronisation des chaleurs sur l'état corporel; l'étude a concerné 138 femelles, élevées dans des conditions d'élevage similaires à celles de l'essai n°1. Les résultats du premier essai ont montré, une importante variabilité de l'état corporel des brebis entre stades physiologiques: la valeur la plus élevée a été atteinte au moment de la lutte, avec une note d'état corporel (NEC) de 2.42 points, par contre, les valeurs les plus faibles ont été enregistrées à la mise-bas avec une note de 1.41 point, traduisant une forte interaction entre les disponibilités alimentaires, dépendantes de la qualité de l'année en termes de disponibilités en ressources pastorales et la mobilisation des réserves corporelles. Durant le mois précédant la lutte, l'alimentation distribuée était beaucoup plus marquée chez les brebis ayant une note d'état corporel moyenne (comprise entre 1.92 et 3.08 points). Cet effet est moins important chez les brebis les plus maigres (NEC<1.92) et les plus grasses (NEC>3.08). La perte d'état corporel dans la deuxième partie de la gestation a été significativement influencée (P<0.001) par la taille de la portée. Par ailleurs, le poids à la naissance des agneaux a été affecté significativement par la taille de portée, la NEC et le poids des brebis à la mise bas. Ainsi, la vitesse de croissance des agneaux est d'autant plus élevée qu'ils étaient plus lourds à la naissance. Les calculs des régressions ont montré qu'une variation d'1 point de note d'état corporel correspond à une variation dans le même sens de 8.27 kg (13.79%) de poids vif pour les brebis en repos, 10.62 kg (17.70%) pendant la lutte, 8.28 kg (13.81%) durant les trois mois de gestation et 4.61 kg (7.69%) à la mise bas. Les résultats du second essai ont montré une amélioration de l'état corporel et de la croissance des agneaux avec l'augmentation du niveau de concentré. De même, quel que soit le niveau de concentré, les brebis légères du fait qu'elles ont plus de réserves corporelles à mobiliser. Les résultats de l'essai 3 montrent que la NEC a suivi la même tendance quel que soit le mode de lutte. Durant la gestation, les brebis synchronisées ont perdu plus de poids et ont mobilisé beaucoup plus de réserves corporelles. La synchronisation des chaleurs n'a pas eu d'effet significatif sur le poids à la naissance et la croissance des agneaux. Our research focused on the study of the relationship between production performance and reproduction of the ewe Ouled Djellal and the variability of the body condition (BC) in the pastoral breeding of the semi-arid Algerian regions. The study was organized in three testing. The first test treats the variability of body condition during sensitive physiological phases (The struggle, during pregnancy and during lactation) over three years, 82 females, subjected to natural struggle, raised on pasture and supplemented with a constant level of concentrate (500 g/d). Test n°2 was devoted to the study of the effect of the body condition of 40 females conducted under the same rearing conditions as the first test, but subdivided into two batches and supplemented with two levels of concentrates (250 vs 400 g/d). Test 3 addresses the effect of heat synchronization on the body condition; the study concerned 138 females, breedings conditions similar to those of test1. The results of the first test have shown, an important variation of the body condition of the ewes between physiological stages: The highest value has been reached in the struggle, with a body condition score (BCS) of 2.42 points, by cons, the lowest values were recorded at farrowing with a score of 1.41 points, reflecting a strong interaction between food availability, dependent on the quality of the year in terms of the availability of pastoral resources and the mobilization of physical reserves. During the month preceding the struggle, distributed power was much more marked in ewes having a note average body condition (between 1.92 and 3.08 points). This effect is less the leanest ewes (BCS<1.92) and the most fat (BCS>3.08). The loss of body condition in the second part of gestation was significantly influenced (P<0.001) by the litter size. Otherwise, the birth weight of lambs was significantly affected by by litter size, BCS and the weight of the ewes at farrowing. Thus, the growth rate of lambs is all the higher as they were heavier at birth. The regression calculations showed that a variation in the body condition score point corresponds to a variation in the same direction of 8.27 kg (13.79%) live weight for resting ewes, 10, 62 kg (17.70%) during the struggle, 8.28 kg (13.81%) during the three months of gestation and 4.61 kg (7.69%) at farrowing. The results of the second test have shown an improvement in the body condition and growth of lambs with the increase in the level of concentrate. In addition, regardless of the level of concentrate, the heavy ewes have mobilized more body reserves than the light ewes because they have more physical reserves to mobilize. The results of 3 show that the BCS has followed the same trend whatever the mode of struggle. During pregnancy the synchronized ewes lost more weight and mobilized many more body reserves. Heat synchronization had no significant effect on birth weight and growth of lambs.
Elaboration des indices de santé et de durabilité des sols à vocation céréalière
(UB1, 2021-06-07) Zaaboubi, Siham
Ce travail porte sur l’étude la qualité et la durabilité des sols céréaliers du nord est algérien. La méthodologie adoptée comporte deux parties complémentaires. Dans un premier temps, il s’agit de voir l’impact des différentes pratiques culturales sur les caractéristiques du sol et le rendement. Ce travail est conduit en faisant recours à l’échantillonnage des sols (135 sites) et aux analyses au laboratoire d’une part et aux enquêtes sur terrain d’autre part. Dans un deuxième temps, il a été question d’appliquer pour la première fois l’analyse compositionnelle des données pour déterminer les indicateurs pertinents de la qualité du sol qui ont une influence sur les rendements des cultures, dans notre cas le blé dur. Les résultats obtenus indiquent que les cultures maraichères en rotation avec le blé dur engendrent un sol avec une structure plus stable. Sur le terrain, la majorité des sols étudies sont non battant quel que soit le précèdent cultural adopté. Les sols cultives après une culture maraichère ou après une jachère travaillée sont moyennement riches en matière organique et en phosphore assimilable. Dans le cas d’une rotation avec une autre céréale, les teneurs en matière organique et l’azote totale sont acceptables cependant celles du phosphore assimilable sont faibles. Ceci se traduit par l’utilisation intensive du phosphore par les céréales quel que soit son type. Le travail du sol (labour profond ou simplifie) engendre des sols moins stables à cause de la nature de la texture et la pauvreté de ces sols en matière organique. Il influence aussi l’évolution de la matière organique surtout le labour profond qui engendre sa dégradation. Les apports d’engrais avec l’irrigation de compléments influence positivement le pourcentage des argiles et des sables et diminue la battance des sols. En conditions humides, les éléments fertilisants stimulent l’activité minéralisatrice de la matière organique avec une bonne capacité d’échange cationique. Dans un autre volet, il a été constaté que les rendements varient selon les pratiques culturales adoptées. En effet, les meilleurs rendements ont été enregistrés lorsque le précédant cultural est une culture maraichères ou une jachère avec travail superficiel et sur les parcelles fertilisées avec un apport d’irrigation complémentaire. Enfin, les composantes granulométriques, bases échangeables et matière organique ont été analysés pour définir les meilleurs indicateurs d’évaluation de la qualité et la durabilité du sol à vocation céréalière dans les régions semi-aride de l’Est Algérien en utilisant l’analyse compositionnelle. This work focuses on the study of the quality and durability of cereal soils in northeastern Algeria. The methodology adopted has two complementary parts. First, it is about seeing the impact of different cultivation practices on soil characteristics and yield. This work is carried out using soil sampling (135 sites) and laboratory analyzes on the one hand and field surveys on the other. The second step was to apply for the first time the compositional analysis of the data to determine the relevant indicators of soil quality that have an influence on crop yields, in our case durum wheat. The results obtained indicate that the vegetable crops in rotation with durum wheat generate a soil with a more stable structure. In the field, the majority of the studied soils are non-threshing whatever the previous crop adopted. The soils cultivated after a market gardening or after a worked fallow are moderately rich in organic matter and assimilable phosphorus. In the case of a rotation with another cereal, the contents of organic matter and total nitrogen are acceptable, however those of available phosphorus are low. This results in the intensive use of phosphorus by cereals regardless of its type. The tillage (deep or simplified plowing) generates less stable soils because of the nature of the texture and the poverty of these soils in organic matter. It also influences the evolution of organic matter, especially deep plowing, which causes its degradation. The application of fertilizers with supplement irrigation positively influences the percentage of clays and sands and decreases soil beat. In humid conditions, the nutrients stimulate the mineralizing activity of organic matter with good cation exchange capacity. In another section, it was observed that the yields vary according to the cultivation practices adopted. Indeed, the best yields were recorded when the previous crop was a market garden crop or a fallow with superficial work and on the fertilized plots with additional irrigation. Finally, the granulometric components, exchangeable bases and organic matter were analyzed to define the best indicators for evaluating the quality and durability of soil for cereal use in the semi-arid regions of eastern Algeria using compositional analysis..یركز ھذا العمل على دراسة جودة واستمراریة تربة الحبوب في شمال شرق الجزائر. المنھجیة المعتمدة من جزأین متكاملین. أولاً، یتعلق الأمر برؤیة تأثیر مختلف التطبیقات الزراعیة على خصائص التربة والمحصول. یتم تنفیذ ھذا العمل باستخدام عینات التربة ( 135 عینة) والتحالیل المخبریة من جھة والاستبیانات المیدانیة من جھة أخرى. الخطوة الثانیة ھي تطبیق التحلیل التركیبي للبیانات لأول مرة لتحدید المؤشرات ذات الصلة لجودة التربة التي لھا تأثیر على مردود المحاصیل ، في حالتنا القمح الصلب. تشیر النتائج المتحصل علیھا إلى أن محاصیل الخضر بالتناوب مع القمح الصلب تولد تربة ذات بنیة أكثر ثباتاً. في الحقل، غالبیة الترب المدروسة مھما كان المحصول السابق المعتمد. التربة المزروعة بعد الخضر أو بعد تركھا محروثة بدون زرع غنیة إلى حد ما بالمواد العضویة والفوسفور القابل للامتصاص. في حالة التناوب مع حبوب أخرى، تكون محتویات المادة العضویة والنیتروجین الكلي مقبولة، ولكن الفوسفور المتوفر منخفض. ینتج عن ھذا الاستخدام المكثف للفوسفور في الحبوب بجمیع أنواعھا. ینتج عن الحرث (الحرث العمیق أو المبسط) تربة أقل استقرارًا بسبب طبیعة القوام افتقار ھذه التربة الي المواد العضویة. كما أنھ یؤثر على تطور المادة العضویة، وخاصة الحرث العمیق الذي یتسبب في تدھورھا. یؤثر استخدام الأسمدة مع الري التكمیلي بشكل إیجابي على نسبة الطین والرمل ویقلل من التصاق التربة. في الظروف الرطبة، تحفز العناصر الغذائیة نشاط تمعدن المادة العضویة بقدرة جیدة على تبادل العناصر الكیمیائیة. في قسم آخر لوحظ أن المردود یتفاوت حسب تطبیقات الزراعة المتبعة. في الواقع، تم تسجیل أفضل مردود عندما كان المحصول السابق عبارة عن خضر أو بور مع عمل سطحي وفي الأراضي المسمدة مع ري إضافي. أخیرًا، تم تحلیل مكونات قیاس الحبیبات والقواعد القابلة للتبدیل والمواد العضویة لتحدید أفضل المؤشرات لتقییم جودة ومتانة التربة لاستخدام الحبوب في المناطق شبه الجافة بشرق الجزائر باستخدام التحلیل التركیبي. .
Entomofaune, impact économique et bio- écologie des principaux ravageurs du pommier dans la région des Aurès
(UB1, 2009-12-03) Guettala, Frah Naama
Dans la région des Aurès (est- Algérien), la culture du pommier constitue une activité socioéconomique importante. Afin de mieux connaître les espèces d'insectes liés à cette culture, un inventaire entomofaunistique est réalisé durant trois années consécutives dans trois pommeraies situées dans deux régions dans les Aurès. Les vergers de Fesdis et d'Ichemoul, situés dans la région de Batna et le verger de Bouhmama situé dans la région de Khenchela. L'inventaire nous a permis de recenser 348 espèces reparties en 13 ordres et 97 familles, qui parmi elles, cohabitent bon nombre d'espèces neutres vis à vis de la culture du pommier, mais aussi beaucoup de ravageurs ainsi que des auxiliaires. Les hémiptères représentent l'ordre le plus abondant en terme d'individus (9612 ind.) dont le puceron cendré Dysaphis plantaginea pass (Hemiptera- Aphididae) est l'espèce la mieux représentée, particulièrement au niveau de la pommeraie de Fesdis. Son potentiel de multiplication et l'importance des dégâts qu’il cause et que nous avons observé ; nous a incité à étudier quelques aspects bio- écologiques de ce ravageur clé dans le verger de Fesdis. En parallèle, nous avons complété cette partie par une approche sur le rôle des composés phénoliques (Flavonoïdes) extraits des feuilles de pommier sur un facteur biotique "La mortalité" du puceron cendré, sachant que le test est conduit au laboratoire. Nous cherchons à travers cette étude préliminaire à pouvoir caractériser des stratégies de prévention contre cette espèce nuisible, dans un espoir de pouvoir réduire les traitements chimiques, constituant la base de lutte contre ce ravageur et d'autres ravageurs aussi bien dans la région des Aurès que dans d'autres régions de L'Algérie. Les résultats obtenus ainsi, soulignent en fait la présence d'une relation positive, d'une part entre la concentration des Flavonoïdes et le taux de mortalité du ravageur visé et d'autre part entre le degré d'attraction entre le puceron cendré et sa plante hôte qui semble être dans notre cas un facteur de répulsion. In the Aures region (East of Algeria), the apple tree’s culture constitutes a very important socioeconomic activity. To better recognize the different binds of insects related to this culture, an entamofaunistic inventory is realised during three consecutive years in three apple orchards situated in Batna and in Khenchela. The inventory has helped us to register 348 kinds spread over 13 orders and 97 families, among which, cohabit many kinds which are neuter towards the apple tree culture, but also a lot of pests and beneficial. The Hemiptera represent the most important order in terms individuals (9612 ind) and the rosy apple aphid Dysaphis plantaginea Pass is best represented kind, particularly in Fesdis’ orchard. Its multiplication potential and the importance of the damage that it causes, has pushed us to study some of the bio-ecologic aspects of this key pest of Fesdis orchard. At the same time, we’ve completed this part by an approach on the role of Phenolic composite extracted from the apple tree leaf on biotic factor “the mortality” of the rosy apple aphid, keeping in mind that the test will be done in laboratory. We are searching through this first study to be able to characterize some prevention’s strategies against this harmful kind, in order to reduce chemical treatment which constitutes the basic fight against these pests and others in the Aures region but also in other Algerian’s regions. The obtained results, emphasize in fact, the presence of a positive relation, on the one hand between the concentration of flavonoids and the mortality rate of the aimed pest, on the rosy apple aphid and its host plant which seems to be in this case a repulsion factor. في منطقة الاوراس (الجهة الشرقیة من الجزائر)، تعتبر زراعة التفاح ذات الأهمیة الاجتماعیة والاقتصادیة. لمعرفة المزید عن الحشرات التي تعایش أشجار التفاح بهذه المنطقة، تم جرد و تصنیف الحشرات لمدة ثلاث سنوات متتالیة في ثلاثة بساتين التفاح والتي تقع في منطقتين في الاوراس .بستاني فسدیس واشمول ، الواقعان في منطقة باتنة و بستان بوحمامة الواقع في منطقة خنشلة. عملیة الإحصاء مكنتنا من جرد 348 نوعا في 13 صف و 97 أسر، من بینهم العدید من أنواع الكائنات الحیة على الحیاد بالنسبة لزراعة التفاح، ولكن أیضا الكثير من الضارة والنافعة لها. تمثل الأكثر وفرة من حیث الأفراد ( 9612 فرد.) و من بینهم المن Hemiptera و هي أفضل الأنواع (Hemiptera - Aphididae) Dysaphis plantaginea الرمادي الممثلة ، وخصوصا في بستان فسدیس. قدرته على النمو وأهمیة الأضرار الناجمة عنه والتي لاحظناها دفعتنا لدراسة بعض الجوانب الحیویة والبیئیة لهذه الحشرة الضارة الرئیسیة في بستان فسدیس. وفي موازاة ذلك ، أكملنا البحث عن دور مشتق من الفینول، مجمعات مقتطفات من أوراق التفاح على عامل الإحیائیة "موت" المن (flavonoids) الرمادي ، علما أن التجربة أجریت في المختبر. ونحن نسعى من خلال هذه الدراسة الأولیة لوصف الطاقة واستراتیجیات الوقایة ضد هذه الحشرة الضارة ، وأملا في الحد من استعمال المواد الكیمیائیة التي تشكل أساسا لمكافحة هذه الآفات وغيرها من الآفات ، سواء في منطقة الاوراس أو في مناطق أخرى من الجزائر. النتائج التي تحصلنا علیها تؤكد على وجود علاقة إيجابیة ، سواء بين تركیز من جهة، و من جهة Dysaphis plantaginea ومعدل وفیات أفراد flavonoids أخرى بين درجة الجذب بين هذه الحشرة الضارة وشجرة التفاح والذي یبدو أنه في حالتنا عامل تنافر.
Etude bioécologique des pucerons inféodés aux agrumes dans la région de Skikda
(UB1, 2017) Lebbal, Salim
Un suivi mensuel de la dynamique des populations des pucerons présents sur quatre espèces d'agrumes a été effectué dans une ferme démonstrative de l’ITAF située dans la commune d’Emjez Edchich (wilaya de Skikda) entre janvier 2012 et décembre 2013. En plus, une estimation de la variation des infestations des aphides sur trois variétés de mandarinier a été effectuée. En outre, des mensurations morphométriques et des analyses chimiques sont réalisées afin d’interpréter les différences intraspécifiques et interspécifiques en matière d’infestations aphidiennes. Enfin, le polymorphisme génétique d’Aphis spiraecola a été étudié tout en utilisant la technique RAPD-PCR. Les résultats obtenus ont permis d’abord de mettre en évidence une richesse qualitative de 7 espèces d’aphides inféodées aux agrumes dans cette région (Aphis spiraecola, A. gossypii, A. nerii, A. craccivora, Macrosiphum euphorbiae, Myzus persicae et Toxoptera aurantii). En plus de son installation sur l’oranger, le mandarinier, le citronnier et le pomelo, l’espèce A. spiraecola est la plus dominante. L’oranger, semble être le plus favorable à la multiplication des aphides. Il est remarqué des fluctuations importantes de la faune aphidienne en fonction des saisons et des années. La comparaison intraspécifique, a révélé que la variété de mandarinier Ortanique est la plus attractive et la plus favorable aux pullulations des pucerons comparativement à Commune et Carvalhal. En ce qui concerne la comparaison entre les deux périodes de croissance des agrumes, il est remarqué des variations des richesses des jeunes feuilles en éléments minéraux et les infestations aphidiennes. Cependant, l'analyse statistique n'a montré aucune corrélation significative entre ces deux paramètres. A propos de l’étude du polymorphisme génétique d’A. spiraecola, l’étude a montré des différences importantes en fonction de l’espèce d’agrumes. Monthly monitoring of the population dynamics of the aphids present on four citrus species was carried out in a demonstration farm of the ITAF located in the commune of Emjez Edchich (wilaya of Skikda) between January 2012 and December 2013. In addition, an estimate of the variation in aphid infestations on three mandarin varieties was made. Furthermore, morphometric measurements and chemical analyzes are performed to interpret intraspecific and interspecific differences in aphid infestations. Finally, the genetic polymorphism of Aphis spiraecola was studied using the RAPD-PCR technique. The results obtained revealed a qualitative richness of 7 species of aphids infested citrus trees in this region (Aphis spiraecola, A. gossypii, A. nerii, A. craccivora, Macrosiphum euphorbiae, Myzus persicae and Toxoptera Aurantii). In addition to its establishment on orange, mandarin, lemon and pomelo, A. spiraecola was the most dominant species. The orange trees seem to be the most favorable to the multiplication of aphids. There are significant fluctuations of aphids, depending on the season and the year. The intraspecific comparison revealed that the variety of mandarin Ortanique was the most attractive and the most favorable to the proliferation of the aphids compared to Commune and Carvalhal. As regards the comparison between the two periods of growth of citrus trees, variations in the richness of young leaves in mineral elements and aphid infestations, were observed. However, the statistical analysis showed no significant correlation between these two parameters. About the study of the genetic polymorphism of A. spiraecola, the study showed significant differences depending on the species of citrus fruit. تم رصد ديناميكية حشرات المن شهريا على أربعة أنواع من الحمضيات بين يناير 2012 وديسمبر 2013 في بستان نموذجي تابع للمعهد التقني لزراعة أشجار الفاكهة يقع في بلدية أمجاز دشيش بولاية سكيكدة. بالإضافة إلى ذلك، قورنت حساسية ثلاثة أصناف من اليوسفي للمن. أيضا، تم قياس بعض الصفات المورفولوجية لأصناف الحمضيات المدروسة و كذا كمية بعض المواد spiraecola الكيميائية في الأوراق لمعرفة علاقتها بدرجة الإصابة. بالإضافة إلى هذا، تمت دراسة تعدد الأشكال الجيني لنوع . RAPD-PCR باستخدام تقنية Aphis (A. spiraecola, سمحت نتائج هذه الدراسة بإثبات ثراء نوعي يتمثل في سبعة أنواع من المن تهاجم الحمضيات في هته المنطقة Toxoptera و A. gossypii, A. nerii, A. craccivora, Macrosiphum euphorbiae, Myzus persicae كانت أكثر الأنواع تواجدا. بصفة عامة، بدت A. spiraecola ، بالإضافة إلى مهاجمته أربعة أنواع من الحمضيات .(Aurantii شجرة البرتقال أكثر الأنواع عرضة لحشرات المن. كذلك، لوحظت تقلبات كبيرة في أعداد حشرات المن حسب الفصول و حسب السنوات. فيما يتعلق بالمقارنة بين ثلاثة أصناف من اليوسفي، كان صنف أورتانيك الأكثر ملاءمة لحشرات المن. وفيما يخص المقارنة بين اثنين من أكثر الفترات التي تنتشر فيها حشرات المن، لوحظ الاختلاف بين فترتي الخريف والربيع لكل من درجة الإصابة، و كمية خمسة معادن في الأوراق. ومع ذلك، فإن التحليل الإحصائي لم يظهر وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين هذين المعيارين. في الأخير، أظهرت دراسة تعدد الأشكال الجيني لحشرات المن الأخضر مأخوذة من أصناف مختلفة من الحمضيات، أن تنوعها الوراثي يتأثر فقط بنوع الشجرة المضيفة.
Etude de la faune Blattoptère dans la cédraie de Chelia. Inventaire, structure des peuplements et comportement
(جامعة باتنة 1 الحاج لخضر, 2024-10-30) Aberkane, Nadia
Etude de la fertilisation azotée du blé dur dans deux zones céréalières d’Algérie
(Université Batna 1 El Hadj Lakhdar, 2023) Chaada, Douniazed
Dans le cadre de la recherche d'outils pour une meilleure gestion de la fertilisation azotée des cultures, nous nous sommes assigné les objectifs suivants  La vérification et l'analyse de la réponse à la fertilisation azotée du blé dur dans les conditions pluviales de deux régions semi-arides Sétif et Constantine  L'évaluation des indicateurs de la nutrition azotée. L'ajustement des apports d'azote aux besoins de la culture étudiée en vue d'assurer une meilleure rentabilité à l'agriculteur tout en réduisant les pertes et les effets néfastes sur l'environnement. Pour mener à bien ces objectifs, nous avons installé un essai blé dur (variété Waha) dans les deux stations ITGC des deux régions semi-arides Sétif et Constantine. Il s'agit d'un dispositif en blocs aléatoires complet avec trois blocs et quatre doses d'azote fractionnées en trois apports : la 1re fraction comprend un apport du mono ammonium phosphate (MAP : 12- 52-00) comme engrais de démarrage épandu à raison de 100 kg ha-1 au semis. La deuxième fraction consiste à un apport de1/3 de 46 unités de N au stade tallage épi 1 cm (stade A) et enfin une troisième fraction représentant 2/3 (30,6 uN) de la dose totale apportée au stade montaison (stade B). . Durant le cycle, nous avons suivi la croissance, l'assimilation de l'azote et l'élaboration du rendement. Les mesures de la chlorophylle ont été réalisées aux stades début montaison, mi-montaison et floraison. Le rendement moyen obtenu pour le blé est de 41.42 q/ha pour la région de Constantine et 33.09q/ha pour la région de Sétif. Le rendement obtenu du traitement 100kg urée/ha est le meilleur par rapport aux autres traitements, il représente 70 % et 58 du rendement potentiel, respectivement pour le site de Constantine et Sétif. Les bonnes conditions climatiques des deux années humides (2ème et 3ème année) contrairement à l’année sèche (1ère anée) ont favorisé une assimilation de N et une croissance importante, cependant une efficience faible d'utilisation de N et de production de grains, la réponse de la culture à la fertilisation azotée a été faible ; la dose optimale d'apports est de 100 kg d’engrais/ha. Les valeurs moyennes de EUA sont de 2,8 toutes doses confondues pour la zone de Sétif et 2,71 pour la zone de Constantine. L’EUA est corrélé significativement avec tous les paramètres d’absorption d’azote, aux différents stades de la culture. Elle est corrélée significativement et d’une manière négative avec le IRN. Par contre le N absorber par les tissus du végétal à la mi-montaison est moins bien corrélés à l’indice de chlorophylle. La date de prélèvement ayant permis les meilleurs coefficients de corrélation est le stade début montaison (stade B) et la floraison. La dose optimale ainsi calculée varie de100 à 150 kg d’engrais/ha, selon la région. Cette dernière dépend de plusieurs paramètres. Mots clés. Blé dur, nutrition azotée, fertilisation azotée, outil d’aide à la décision, Efficience d’utilisation d’azote (EUA).
Etude de la relation entre certains facteurs alimentaires et le risque de cancers digestifs au niveau de la région des Aurès
(UB1, 2019) Mihoubi, Aldjia
Le cancer est une maladie chronique dont l’étiologie est mal connue, mais dont on admet communément qu’elle est multifactorielle et multiphasique. De nombreux facteurs génétiques, hormonaux, environnementaux, peuvent concourir au développement du cancer et agir à différentes phases de la cancérogenèse. Dans le but de déterminer la relation entre certains facteurs alimentaires et la cancérogenèse digestive, une étude cas-témoins a été menée au niveau de la région des Aurès (wilayas de Batna, Khenchela et Biskra). Il s’agit d’une une enquête épidémiologique portant sur 120 cas incidents de cancers du tube digestif (oesophage, estomac, colon, pancréas, foie, et vésicule biliaire) diagnostiqués entre Janvier 2012 et décembre 2017 et 240 témoins. Les enquêtés sont soumis à un questionnaire semi-quantitatif de l’histoire alimentaire, qui décrit les habitudes alimentaires des sujets (les fréquences de consommations alimentaires au cours des 4 repas de la journée, les modes de cuisson, les modes de conservation, les corps gras utilisés dans la cuisson et les huiles de friture). Les cas et leurs témoins ont été enquêtés dans la même période au niveau du Centre Anti Cancer de la ville de Batna ou au niveau des domiciles des témoins. L’analyse bivariée et multivariée de nos résultats a montré d’une part, une relation significative avec une diminution du risque entre la consommation de fruits, légumes cuits, viandes blanches, lait écrémé, yaourt, poissons et les cancers étudiés (cancer de l’estomac, cancer de pancréas et cancer colorectal). D’autre part, une relation significative avec une augmentation du risque entre ces cancers et certains facteurs liés à l’alimentation à savoir : la consommation de mahjouba avec matière grasse animale, la cuisson de viandes en cocotte et les fritures, l’utilisation des huiles de fritures 4 fois et plus. L’étude cas-témoins a été associée à une analyse physico-chimique des huiles de fritures qui ont été prouvé comme un facteur de risque important dans l’apparition de certains cancers digestifs dans la wilaya de Batna. Nous avons procédés àla détermination d’un ensemble de paramètres physico-chimiques indiquant l’altération des huiles de fritures: l’indice de réfraction, la densité, la viscosité et le point de fumée d’une part et l’indice de peroxyde, les composés polaires d’autre part. L’analyse des huiles de fritures a montré qu’à partir du 4eme bainde friture nous avons une augmentation de la densité et de l’indice de réfraction par rapport au nombre de fritures.Une viscosité très importante atteinte après la 9eme friture. L’indice de peroxyde atteint la valeur maximale de 10 méq d’O2 /kg d’huile (Codex alimentaruis) après la 5ème utilisation. Une augmentation du taux des composés polaires jusqu’au seuil maximal de 25 % après 8 bains de friture. En conclusion, cette étude nous a permis de montrer l'existence d'une relation entre le risque d'être atteint du cancer digestif et l'exposition à certains facteurs alimentaires. el que la consommation d’aliments à base de matière grasse animale, la cuisson de viande en cocotte, les friture et la réutilisation des huiles de friture plus de 4 fois ou l’altération des huiles de fritures commence à partir du 4eme bain. Pour ceci nous conseillons les habitants de la région des Aurès de changer leurs habitudes alimentaires par la consommation de fruits et légumes, lait écrémé, poissons et limiter la réutilisation des huiles de fritures à 3 bains de fritures. The cancer is a chronic diseasewhich the etiology is badly known, but we admit collectively that it is multifactorial and multiphasique. Many genetic, hormonal, environmental factors can contribute to the development of the cancer and act in various phases of the carcinogenesis. The aim of determining the relation between certain food factors and the digestive carcinogenesis, a case-control study was carried out in the region of Aurès (city of Batna, khenchela and Biskra). It is an epidemiological survey carried out 120 case incidents of digestive system cancers (esophagus, stomach, colon, pancreas, liver, and gall-bladder) diagnosed between January, 2012 and December, 2017 and 240 witnesses. The respondents were subjected to a semi-quantitative food questionnaire, which describes the food habits of the subjects (the frequencies of food consumptions during 4 meals of the day, modes of cooking, modes of preservation, fat used in the cooking and the frying oils). The cases and their witnesses were investigated in the same period in the anti-cancer Center of the city of Batna or in the locality of residence of witnesses. The bivariate and mutivariate analysis showed on one hand, a significant relation with a decrease of the risk between the consumption of fruits, cooked vegetables, white meat, skim milk, yoghurt, fishe and studied cancers (stomach cancer, pancreas cancer and colorectal cancer). On the other hand, a significant relation with an increase of the risk between these cancers and certain factors bound to the food namely: the consumption of mahjouba with animal fat, the cooking of meats in stew-pot, frying and the use of frying oils 4 times and more. The case-control study was associated with a physico-chemical analysis of frying oil which were proved as an importante risk factor in the appearance of certain digestive cancers in the city of Batna. We proceeded a set of physico-chemical parameters indicating the change of frying oils such as: the refractive index, the density, the viscosity and the point of smoke on one hand and the peroxide index, the polar compounds on the other hand. The analysis of frying oil showed that from the 4th time of use, we have an increase of the density and the refractive index. A very important viscosity reached later the 9th frying. The peroxide index reaches the maximal value of 10 méq of O2/kg (Codex alimentaruis) of oil after the 5th use. An increase rate of the polar compounds to the maximal of 25% after 8 use of frying oil. In conclusion, this study allowed us to show the existance of a relation between the risk of being reached by the digestive cancer and the exhibition certain food factors. And that the consumption of food with animal fat, cooking of meat in stew-pot, frying and the re-use of frying oils more than 4 times where the alteration of frying oil begins. For this we advise the inhabitants of the region of Aurès to change their food habits by the consumption of fruits and vegetables, skim milk, fishe and to limit the re-use of frying oils at 3 times. السرطان هو مرض مزمن يعود الى مجموعة اسباب معقدة و متعددة العوامل و التي من بينها عوامل جينية، هرمونية و اخرى بيئية التي تتدخل في تنمية مختلف مراحل السرطان. بهدف تحديد العلاقات بين العوامل الغذائية و سرطان الجهاز الهضمي، اجريت دراسة عينة شاهد على مستوى منطقة الاوراس (باتنة، خنشلة و بسكرة). قمنا بتحقيق وبائي يشمل 120 حالة سرطان للجهاز الهضمي (المريء، المعدة، الكبد، البنكرياس، الحويصلة الصفراء و القولون)، شخصت في مرحلة ما بين جانفي 2012 و ديسمبر 2017، مقارنة ب 240 حالة صحية. تم اخضاع المستجوبين لاستبيان غذائي مفصل الذي يصف العادات الغذائية (ترددات الاغذية خلال اربع و جبات في اليوم، طرق طهي الطعام، طرق الحفظ، الدهون المستخدمة في الطهي و زيوت القلي)، تم التحقيق مع العينات و الشهود في نفس الفترة على مستوى مركز مكافحة السرطان لولاية باتنة او على مستوى اماكن اقامة الشهود. اثبتت التحاليل للنتائج ان هناك علاقة كبيرة للتقليل من خطر السرطان (المعدة، القولون و البنكرياس) مع استهلاك الفواكه و الخضار المطهية، اللحوم البيضاء، الحليب الخالي من الدسم، الياغورت و السمك من جهة، و من جهة اخرى هناك زيادة مخاطر هذه السرطانات و عوامل متصلة بالاغذية كاستهلاك المحاجب المحضرة بالدهون الحيوانية، طبخ اللحوم في قدر الضغط و استعمال زيوت القلي 4 مرات او اكثر. كما تم ربط الدراسة عينة شاهد بالتحليل الفيزيوكيميائي لزيوت القلي التي اثبتت انها عامل من العوامل الخطيرة في ظهور بعض سرطانات الجهاز الهضمي في ولاية باتنة. لقد تم تحديد مجموعة من المعاملات الفيزيوكيميائية التي تثبت فساد زيوت القلي من بينها: معامل الانكسار، الكثافة، اللزوجة، نقطة الدخان، معامل البيروكسيد و نسبة المركبات القطبية. اثبتت نتائج التحاليل انه بعد رابع استعمال لزيت القلي هناك ارتفاع في الكثافة و معامل الانكسار، ارتفاع هام جدا لدرجة اللزوجة بعد تاسع استعمال للزيت، معامل البيروكسيد يصل الى اعلى قيمته بعد خامس استعمال، زيادة مستقرة في نسبة المركبات القطبية التي تفوق الحد الاقصى بعد ثامن استعمال للزيت. و في الختام، هذه الدراسة سمحت لنا باستنتاج وجود صلة وطيدة بين خطر الاصابة بسرطان الجهاز الهضمي و بعض العوامل الغذائية كاستهلاك الاغذية المطهوة بالدهون الحيوانية، طهي اللحوم في قدر الضغط، اعادة استعمال زيوت القلي اكثر من 4 مرات مما يؤدي الى تلفها، و لهذا ننصح سكان منطقة الاوراس بالتغيير في عاداتهم الغذائية مع استهلاك الفواكه، الخضر، الحليب الخالي من الدسم و السمك، مع الحد من اعادة استعمال زيوت القلي اكثر من ثلاث مرات.
Etude des insectes xylophages associes au dépérissement du cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica M.) dans les cedraies des Aurès
(UB1, 2020) Beghami, Riadh
لقد قمنا من خلال هذا العمل بدراسة حشرات الأخشاب و اللحاء المسببة لاضمحلال أشجار الأرز الأطلسي في ثماني محطات رصد بغابات أرز الأوراس خلال ثلاث حملات تفقدية (2010، 2013 و 2016). بروتوكولات الرصد سمحت بأخذ 23879 عينة مجمعة بشكل منهجي في 23 نوعا مصنفة إلى 7 عائلات و 2 أجناس بالإضافة إلى هذه الأنواع، تم تصنيف 374 عينة إلى 8 أنواع مجمعة في 6 عائلات تنتمي إلى جنسين تمثل الأعداء الطبيعيين للحشرات القارضة للخشب و اللحاء. سمحت لنا الدراسة التحليلية أيضا بتحديد معدلات الإصابة و كثافة الهجوم للأنواع الرئيسية لحشرات الاخشاب و اللحاء. و قد تبين جليا أن تعاقب هجمات C.numidicus, S.numidicus, P.cedri, M.marmottani و A.martini من بين العوامل الأساسية التي تحفز و تعمق اضمحلال الأرز الأطلسي في غابات شيليا و أولاد يعقوب. إضافة إلى ذلك قد تمت دراسة تحليل التوزيع المكاني و الزماني لهجمات حشرات الخشب و تم توضيح العلاقة بين انتشار الانواع المتحللة و هجمات افات الخشب. بالإضافة إلى ذلك تم عرض الدورات البيولوجية للأنواع الرئيسية لحشرات الخشب من أجل اخذها في الإعتبار أثناء تنفيذ خطط الإدارة الصحية لغابات الارز في الأوراس. تم تخصيص القسم الأخير من عملنا لدراسة جمعيات الحشرات مع الفطريات، والتي من أجلها تم إنشاء جرد شامل للفطريات المرفقة للأنواع الرئيسية من الحشرات القارضة للخشب و اللحاء في غابات الأرز الأطلسي بالأوراس. L'entomofaune xylophage associés au dépérissement du cèdre de l'Atlas a été étudiée au niveau de huit stations d'observation représentatives des cédraies des Aueès durant 3 compagnes d'échantillonnage (2010,2013 et 2016), le protocole mis en place à permis de recenser 23 879 spéciments groupés systématiquement en 23 espèces xylophages appartenant à 7 familles et 2 ordres. A ces espèces s'ajoute 374 spécimens classés en 8 espèces auxiliaires groupées en 6 familles et 2 genres. L'étude analytique a permet de quantifier les taux d'infestations et les densités d'attaques des principales espèces xylophages, il en sorte que les successions des attaques de C.numidicus, P.cedri, M.marmottani et A.martini sont parmi les facteurs primordiaux déclenchants et incitants du dépérissement du cèdre de l'Atlas, l'analyse de la distribution spatio-temporelle des attaques des xylophage a été étudiée en démontrant la relation entre la prévalence des essences dépéries avec les attaques des xylophages. les cycles biologiques des principales espèces a été démontré pour être pris en considération lors de la mise en place des plans de gestions sanitaire des cédraies des Aurès. En fin la dernière section de notre travail a été consacrée au relations xylophages-ophiostomatoïdes, dont on a établi pour la première fois un inventaire exhaustif des mycotaxons associés aux principales espèces xylophages du cèdre de l'Atlas. The bark and wood borer insects related to cedar dieback in the Atlas was studied at eight monitoring stations in the Aures cedar forests during three sampling campaigns (2010, 2013 and 2016). The sampling protocols implemented made it possible to record 23,879 specimens systematically grouped into 23 xylophagous species belonging to 7 families and 2 orders. In addition to these species, 374 specimens were classified into 8 auxiliary species grouped into 6 families and 2 genera. The analytical study also allowed us to quantify the infestation rates and attack densities of the main xylophagous species. The succession of attacks of C.numidicus, S. numidicus, p. cedri, M. marmottani and A. martini among the primary factors initiating and stimulating cedar dieback in the Atlas cedar. The spatio-temporal distribution analysis of wood boring attack was studied and the relationship between the prevalence of decayed species and wood boring attacks was demonstrated. The biological cycles of the main species were shown to be considered during the implementation of health management plans for Aures cedar forests. The last section of our work was devoted to the study of xylophagous-ophiostomatoid associations, for which an exhaustive inventory of the mycotaxons found in the main xylophagous species of Atlas cedar was established for the first time.
Etude des thrips (Insecta, Thysanoptera) associés à l’olivier (Olea europaea L.) dans la région de Batna
(Université de batna 1, 2024) MAHMOUDI, Randa
L’étude effectuée sur les thrips (Insecta, Thysanoptera) de l’olivier dans la région de Batna (Oliveraie de Boumaia) durant la période de 2019 à 2021, en appliquant la méthode de secouage des rameaux a mis en évidence la présence de 19 espèces. La famille des Thripidae est la mieux représentée (49 %), par rapport aux Phlaeothripidae (43%), Aeolothripidae (7%) et Melanthripidae (1%). Parmi les espèces recensées, 6 espèces sont nouvelles pour l’Algérie. En plus, 4 espèces sont signalées pour la première fois sur l’olivier à travers le monde. Sur les 19 espèces recensées, 16 espèces sont phytophages (92,01%) et seulement 3 espèces (7,99%) sont prédatrices. Du point de vue quantitatif, les effectifs sont très faibles et ils n’ont pas dépassé un cumul de 313 spécimens au cours des trois années d’étude. La variété Sigoise (206 individus) s’est montré la plus attractive à ces thrips comparativement à Chemlal (107 individus). Les espèces F. occidentalis, T. tabaci et H. tritici, sont les plus dominantes. Environ 40% de ces spécimens ont choisi de s’installer sur la partie Est de l’arbre. De plus, l’intensité la plus importante de ces insectes a été obtenue à des températures moyennes mensuelles comprises entre 10 et 26 C°, soit au stade floraison pour la Sigoise et au stade croissance du fruit (1er stade) pour Chemlal. Les taux d’attaque enregistrés sur les feuilles et les fruits des deux variétés sont considérés comme très limités. Il est remarqué une corrélation positive entre l’intensité de ces dégâts sur ces deux organes d’une part et les effectifs de F. occidentalis. Tandis que, chez T. tabaci, cette corrélation positive n’a été remarquée que sur fruits. Il est démontré également que les attaques des thrips participent dans la dégradation de la qualité de l’huile et dont son acidité est passée de 1,64% (olives saines) à 5,67% (olives très attaquées) chez la variété Chemlal. Par ailleurs, il est remarqué que la concentration des polyphénols et des flavonoïdes totaux dans les feuilles et les fruits de Chemlal est plus élevée, ce qui explique probablement sa faible infestation par ces thrips comparativement à la Sigoise.

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