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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2021
Effet des techniques de conservation sur la qualité de la grenade
Briki, Samia
2021
Contribution à l'étude de l'effet des prétraitements sur la conservation de l'ail
Bechaa, Besma
Découvrir
Auteur(e)
1
Bechaa, Besma
1
Briki, Samia
Sujet
1
Grenade
1
Méthodes de conservation
1
Pomegranate
1
Preservation methods
1
Pretreatment
1
Prétraitements
1
Pulsed electric field
1
Ultrasons
1
Ultrasound
1
الثوم
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