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Thèses Doctorat - LMD 3ème cycle
Sciences agronomiques [LMD]
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Titre
Auteur(s)
2020
Contribution à la transformation et à la valorisation de la poudre de datte
Messaoudi, Amal
2020
Etude de la formulation et des traitements technologiques des biscuits enrichis
Menasra, Amina
Découvrir
Auteur(e)
1
Menasra, Amina
1
Messaoudi, Amal
Sujet
1
Algerian pancake
1
Barley bread
1
Biscuits
1
Cooking
1
Crêpes Algériennes
1
Cuisson
1
Date powder
1
Datte Garn Ghzel
1
Drying
1
Enrichissement
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